Kuidas oleks alustada oma hommikusööki sellise krõbeda saiaga?
Koostis:
4 tainas
4 kartulit
2 sibulat
100 g võid
3 supilusikatäit
oliiviõli
sool
must pipar
Punane tšilli paprika
Kastme jaoks:
1 tass piima
Pool klaasi oliiviõli
Ülalpool
Munakollane
Ettevalmistus:
Koorige kartulid ja tükeldage need suurteks kuubikuteks. Lisage ja keetke piisavalt vett ja filtreerige vesi. Purustage see kahvliga ja püreestage.
Kuumuta pannil või ja oliiviõli.
Lisage tükeldatud sibul ja pruunistage, kuni see muutub roosaks. Lisage kartulipüree, sool ja vürtsid ning jätkake küpsemist 2-3 minutit. Võtke see pliidilt ja laske jahtuda.
Vooderdage tainas köögiviljale. Pange kastme vajalikud koostisosad kaussi ja pekske. Laota kaste pintsliga tervele tainale. Lõika umbes 10 cm laiused ribad.
Jagage ettevalmistatud kartulimört lusika abil lõigatud ribade lõpuni. Pöörake kolmnurk kokku ja mähkige see amuleti kujul. Korda protseduuri, kuni teised saiad ja sisemine mört on valmis.
Sorteeri küpsetusplaadil rasvakindla paberiga. Laota saiale vahustatud munakollane ja küpseta eelkuumutatud 200-kraadises ahjus kuni kuldpruun. Serveeri kuumalt.
Nautige sööki ...