Kuidas teha praktilist juustukooki? Mis on nipid?

Juustukook, mis on meie riigi viimaste aastate üks enim tarbitud magustoite, müüakse nii turgudel kui ka kohvikutes. Kuid kui juustukooki valmistatakse kodus, on selle konsistents parem ja tervislikum. Niisiis, kuidas juustukooki kodus valmistada? Millised on juustukoogi kodus valmistamise nipid? Kas on olemas praktiline juustukoogi retsept? Kõigile neile küsimustele leiate vastuse meie uudiste üksikasjadest.

Juustukook, mis tähendab “juustukooki”, pole maailma köögi uus maitse. Juustukoogid erinevad märkimisväärselt valmistamisel kasutatud koostisosade ja sellele valatud kastmete järgi, kuid on ainult üks materjal, mida ei saa muuta, see on juust. Juust varieerub aga olenevalt riigist, kus seda kasutatakse. Kuigi toorjuustu kasutatakse New Yorgi stiilis, eriti Philadelphia toorjuustu; Itaalia stiilis kasutatakse rohkem ricotta juustu. Sakslased eelistavad varrejuustu. Meie riigis tarbitav juustukook on valmistatud labne juustuga. See magustoit, mida on lihtne valmistada, kuna arvatakse, et see valmistatakse, vajab ainult hoolt ja see sobib väga hästi teetundideks ning see on üks nendest asjadest, mis peaksid olema külmkapis. hästi

Kuidas juustukooki harjutada ja millised on nipid?

CHEESECAKE RECIPE:

MATERJALID

500 grammi labne juustu
1 pakk kreemi
1,5 tassi granuleeritud suhkrut
4 supilusikatäit jahu
4 muna ja 1 munakollane
1 pakk vanilli
Alumise aluse jaoks;

2 pakki kotitäie küpsiseid
100 grammi sulatatud võid
1 tass pulbristatud sarapuupähkleid
Pool klaasi teest pisut piima
Kastme jaoks;

250 grammi vaarikat
5 supilusikatäit suhkrut
2 supilusikatäit maisitärklist
1 tass vett
1 pakk vanilli

ETTEVALMISTUS

Kõigepealt alustage tariifi, valmistades ette põhja alus. Võta küpsised ja sarapuupähklid kenasti ahjust, kuni need on nagu jahu.

Seejärel sulatage või ja lisage aeglaselt piim, et põhi oleks valmis.

Saate oma kastme valmistada; Lisage vaarikale suhkur ja vesi ning jätke tunniks kappi seisma. Võtke see pliidile ja alustage keetmist, sulatades teeklaasi külma vett ja lisades maisitärklist.

Kui see keeb, keetke madalal kuumusel 5 minutit ja eemaldage pliidilt. Seejärel lisage kohe vanilje ja segage õrnalt nii, et see ei hoia koorikut soojas. Võite selle jahtumiseks kõrvale panna.

Määri kevadvormi koogivormi põhi kenasti. Levitage põhjapõhja jaoks ettevalmistatud mört ühtlases kihis. Pange see külmkappi.

Keskmise osa jaoks pane labne juust kaussi ja sega vispliga 3 minutit. Samal viisil vahusta koor eraldi anumas, kuni see veidi kõveneb, pane samasse kaussi 2 kraanikaussi, lisa suhkur ja sega.

Lisa ükshaaval munad ja jätka vahustamist umbes 5 minutit. Lisage viimane jahu ja vanilje, eemaldage kapist mört ja valage see peale.

Vahepeal mähkige vormi serv enne valamist fooliumiga. Seega ei põle servi, kuna need asuvad pikka aega ahjus.

Koputage vormi kergelt ja laske õhumullid välja ning küpsetage eelkuumutatud ahjus 200 kraadi juures esimesed 10 minutit ja 160 kraadi pärast 10 minutit.

Ärge kunagi avage ahjuust umbes tund aega. Pange alati ahju sisse keskmise suurusega anum, mis on täidetud kuumuskindla veega.

Raputage kaane avamisel õrnalt juustukooki. Kui see ei õnnestu, sulgeme ahju ja avame kaane pisut, et see soojeneks.
Pärast soojenemist võtke see ahjust välja ja valage kastmega, mille oleme valmistanud, pärast seda, kui see on jahtunud 1 tund.

Võite kapis puhata ja 1 öö teenida.

Nautige sööki ...

NÕUANDED JUUSTIKU VALMISEKS MIS?

Kõik koostisosad, mida juustukoogi valmistamisel kasutate, peaksid olema toatemperatuuril. Võtke oma koostisosad vähemalt 2 tundi enne juustukoogi kallale asumist külmkapist välja ja laske neil leti peal soojeneda. Nii et teie koostisosad sulanduvad kergemini ja te ei pea pikka aega sebima.

Juustukoogi valmistamise ajal pika aja jooksul sebimine on üks suuremaid vigu, kuna juustukoogi täidise sisse tekivad õhumullid, mida on palju vahustatud. See põhjustab küpsetusfaasis teie juustukoogi pragusid.

Kui teete oma juustukooki kohalike retseptide järgi, võib teil tekkida järjepidevuse ja maitseprobleeme, kui te ei järgi täpselt määratletud mõõtmeid. Kui kavatsete saada kasu välismaistest retseptidest, võib teie töö olla pisut raskem. Sa ei pruugi leida kõik materjalid täpsustatud loetelu, sest Türgis.

Juustukoogi küpsetamise etappi jõudes soojendage kindlasti oma ahi. Peaksite vormi ahju panema veega täidetud salve. Aluse vesi takistab koogi kuivamist ja pragunemist ahjus aurutamisel.

SEOTUD UUDISEDKuidas Kerebiçit valmistatakse? Maitsva kreveti retsept

SEOTUD UUDISED4 koostisosast valmistatud lihtsa saia retseptid