Kuidas teha islama kofte?

Jagame teiega Sakarya piirkonna Adapazarı kuulsaimate maitsete retsepti. Niisutavad lihapallid, mida tavaliselt süüakse sama palju kui salatites, mida pika teekonna jooksul eelistavad kõik, imetlevad kord neid, kellele see maitseb. Kui soovite kodus teha märja lihapallid, saate meie retsepti üle vaadata.

Adapazarı kuulus ja asendamatu maitseaine märjad pelmeenid tassi kastetakse puljongisse ja frikadellSee on valmistatud viilutatud leibadest, mis on grillil küpsetatud kõrvuti. Tomativiilude ja rohelise paprikaga serveeritud märjad lihapallid on ehk esimene maitse, mis Adapazarı mainimisel meelde tuleb. Toote eripäradest on olulisim leotatud kastmega leib, serveerituna lihapallidega. Leib kastmega; See koosneb veise kondipuljongist, punase paprika pulbrist, õlist ja seisnud leivast (hautatud must ahjuleib). Sakarya kõige olulisem riiklikult tuntud roog on 20. Arvatakse, et sajandi alguses saabus Balkanimaalt meie piirkonda "Islama Kofte". hästi märjad lihapallid kodus kuidas seda tehakse?

Lihapallide töötlemine:

MATERJALID

Lihapallide jaoks;

500 grammi hakkliha
1 riivisibul
3 viilu leiba
1-1,5 tl soola
1 tl musta pipart
1 tl köömneid
1-2 toit lusikas õli

Leivate niisutamiseks;

12 viilutatud liisunud leiba
1-2 supilusikatäit võid
1 tl tomatipasta
1 tl purustatud pulbristatud punast pipart
1 suhkrutükk
2-3 tassi puljongit
1 tl soola

ETTEVALMISTUS

Võtke kõik pelmeenide koostisosad kaussi ja sõtkuge need kiiresti. Andke lihapallidele lamedad kujundid ja pange need kappi puhata. Lihapallide sõtkumisel ja vormimisel saate seda hõlpsamini vormida, kui määrite aeg-ajalt käsi õliga.

Kuumuta potis puljong ja vala sinna suhkur. Sulatage või eraldi laes, lisage tomatipasta ja praege tomatipastat, kuni see lõhnab.

Lisage pulber pipart ja segage üks kord ning katke pliidi põhi.

Viige ettevalmistatud kaste puljongisse. Sega need kaks kokku ja tõsta kõrvale.

Nüüd saate liikuda kombineerimise etappi. Prae lihapallid ilusti läbi.

Kui lihapallid pruunistuvad, siis kastke viilutatud leib teie poolt valmistatud kastmesse ja kui soovite röstsaia või seda leivamasinas röstida.

Aseta röstsait taldrikule ja lusikaga see kastme kohale.

Siis saate lihapallid välja panna ja panna neile praetud paprikad või tomatid.

Võite kastme pisut rohkem olla ja serveerida.

Nautige sööki ...