Mida saute tähendab? Kuidas pannil maitsestada?

Saute, mida oleme viimastel aastatel restoranides ja toiduprogrammides näinud, on nimi, mis on antud maitsva söögi valmistamise viisile. Kui teil on küsimus, kuidas teha sotti, mis antakse maitsva kana või liha röstimiseks köögiviljadega samal ajal õlis, siis ärge jätke meie maitsvat retsepti vahele.

pruunistatud, toit See on üks terminitest, mida retseptides sageli kuuleme. Sõna tähendus pärineb prantsuse sõnast "sauter", mis tähendab hüppamist. Traditsiooniliselt raputavad kokad küpsemise ajal panni, muutes toidu põrgatama, vältides nii kleepumist ja küpsetamist kõikidest külgedest. Pruunistatud saab segada pannil praadimisega. Kuid praepannil keedetakse suured tükid (näiteks tükeldatud või praed) kiiresti, keerates mõlemad pooled õli või rasva sisse. Mõni kokk kasutab neid kahte terminit vaheldumisi, teised aga vastavalt õli sügavusele. Kastmes ei tohiks kasutada oliiviõli. Kuna suitsupunkt on madal. Pruunistamiseks kasutatakse tavaliselt selitatud võid, viinamarjaseemneõli, ekstra neitsioliiviõli ja päevalilleõli. Noh kodus Kuidas pannil riivida? Meie retseptiartiklis.

SOTE RECIPE PANEL:

MATERJALID

1 väike pakk kanarinda
2 supilusikatäit õli
4 küüslauguküünt
1 tl karrit
sool
tüümian
Punane pipar
must pipar
1 keskmine tomat
1 roheline pipar

ETTEVALMISTUS

Pange õli laiale ja sügavale praepannile. Seejärel lõika kõik koostisosad kuubikuteks. Pange kanad provintsiks. Rösti hästi, kuni lased veest lahti.

Pärast vee vabastamist tükeldage 4 küüslauguküünt väikesteks tükkideks.

Seejärel lisage vürtsid ja segage need ilu.

Lisage paprikad ja tomatid toiduvalmistamise lähedal ja oodake, kuni see pehmeneb. Kui tomatid on pehmed, saate neid serveerida.

Nautige sööki ...

SEOTUD UUDISEDMaitsva kaneeliküpsise retsept

SEOTUD UUDISEDMida tuleks ohverduslammaste ostmisel arvestada?