Mis on Fava, kuidas seda valmistatakse? Lihtsaim fava retsept

Rahva seas tuntud kui laia oapastat, on fava valmistatud tegelikult paljudest kaunviljadest. Fava, mis on valmistatud sellistest toitudest nagu läätsed ja kikerherned, mis on püree, on ühtaegu lihtne ja kaunistavad tabeleid. Kreeta piirkonnale ainulaadne fava maitse on tänapäeval endiselt väga tavaline. Kui soovite ettekande jaoks koostada keerukaid retsepte, võite proovida teene.

faveon kuivatatud laiade ubade kõige maitsvam vorm ja seda saab lühikese aja jooksul valmistada. Pärast valgurikaste laiade ubade sisemise naha eemaldamist tarbitakse see, lisades oliiviõli ja tilli kuivatatud terade keetmisel ja purustamisel tekkinud faavale. Fava, mida pakutakse restoranides eelroana, kasutatakse laialdaselt eriti Egeuse ja Kreeka köögis. Suurepärane eelroog, mida saate oma rahvarohketele külalistele pakkuda, mis peab enne serveerimist jääma pisut mahlase konsistentsiga. Pärast seda, kui Kreeta saar, mis rahuldas lossi oliiviõlivajadused, läks Ottomani võimu alla, hakkasid sealsed maitsed oma koha saama Istanbuli köögis. Kreetalased määravad sageli oma kohad ise

söömaNad teenisid naabreid söögitegemise kaudu ja õpetasid neid toite valmistama ning neid ümbritsevatele inimestele, millistes roogades nad kasutasid erinevaid korjatud ürte ja oliiviõli. Seega on meie köökides toimunud Kreeta piirkonna ainulaadsed toidud, näiteks fava.

FAVA RECIPE:

MATERJALID

1 tass kuivatatud kaunad
1 keskmine sibul
2 suhkrutükki
Pool sidrunimahla
Dill

RÕIVAMINE

Pange oliiviõli väikesesse kastrulisse ja kuumutage seda.

Pange vesi ja oa peal ja keetke. Võite vett lisada, kuna see tõmbab vett hästi keetmiseks. Vahepeal ärge unustage soola.

Pange õli ja sibul eraldi kastrulisse ja praege. Roosaks muutuvatele sibulatele lisage suhkur ja sidrunimahl. Vala sellele kaunad.

Jahvatage segu, kuni see muutub kartulipüreeks.

Valage klaasnõusse ja sirgendage. Pange jahtumiseks kõrvale. Võite selle viilutada ja serveerida tilli ja oliiviõliga.

Hea isu ...