Kuidas teha Kayseri ravioole? Mis on nipid ravioolide sügavkülmas peitmiseks?

Mantı, mis on meie riigi üks kuulsamaid ja hädavajalikumaid maitseid täis ilu, lummab lusikatäis iseennast. Välismaiste turistide tähelepanu keskpunktiks on ravioolide kodune maitse. Kui soovite teha maitsvaid ravioole nagu meie emade kätel, peaksite tutvuma meie valmistatud uudistega. Kuidas ravioole valmistada? Mis on nipid ravioolide sügavkülmas peitmiseks?

pirukasmis on valmistatud pannes erinevate vürtsidega maitsestatud hakkliha väikesteks taigna tükkideks ja keetes need taigna tükid vees. toittr. Olles osa Kesk-Aasia köökidest ja kuulus ka Türgi köögis, jätavad raviolid ravioolidele jälje oma rahuldava ja maitsva maitsega. Osmanite sultanite pärandiks olevad ravioolid keedetakse aurus, vees, õlis või ahjus. On teada, et Fatih Sultan Mehmed keetis viis päeva nädalas hommikulauale ravioole. Niisiis, kuidas kodus teha selliseid kuulsaid ravioole? Mida tuleks kodus ravioolide tegemisel arvestada? Kuidas hoitakse ravioole sügavkülmas, kui neid on palju?

MANTI RECIPE:

MATERJALID

3, 5 tassi jahu
1, 5 tassi sooja veega
1 muna
1 tl soola
Seestpoolt;

200 grammi lahja jahvatatud veiseliha
1 sibul
Sool, pipar, pipar

ETTEVALMISTUS

Esiteks tehke keskosa basseini kujul, võttes jahu sügavasse kaussi. Seejärel pange järk-järgult sool ja muna ja segage. Ärge unustage lisada vastavalt taigna seisundile aeglaselt sobivat kogust vett.

Selles etapis on väga oluline, et meie valmistatud tainas oleks kõva. Pärast taigna ettevalmistamist jagage see kaheks võrdseks osaks. Lase pool tundi puhata.

Vahepeal saate valmistada interjööri koostisosi. Pange hakkliha kaussi ja lisage peeneks hakitud sibul. Pärast vürtside lisamist sõtke käsitsi.

Rulli ülejäänud tainas välja nii, et see oleks saiast pisut paksem. Lõika rullitud tainas võrdseteks tükkideks ruudu kaupa.

Pärast selle jagamist ruudukujulisteks tükkideks asetage ettevalmistatud sisemine mört ruutude keskosasse ja voldi 4 otsa kokku.

Puista suurele alusele jahu ja viska sinna valmis ravioolid. Pärast kogu taigna jaoks sama toimingu tegemist jätke see mõneks ajaks külmkapi külmutavasse ossa.

Umbes poole tunni pärast saate seda pikka aega sügavkülmikus hoida.

Võite seda keeta millal iganes soovite, visates selle keevasse vette.

Nautige sööki ...

MIS ON MANTI VALMISTAMISE PUHTAD PUNKTID?

Ravioli tainas peaks olema kõva, et anda teile mugav kuju. Avage taigna lehed, mille olete valmistanud, jahuga valmistatud köögikapil. Selleks, et keemise ajal ei avaneks; sulgege ravioolid tihedalt.
Lisage jahu, mille lisate tainale vähehaaval vastavalt selle konsistentsile. Kuna turul müüdava jahu kõvadusaste on erinev, võib lisamiseks vajalik jahu kogus muutuda, et see ühtluseni jõuaks.

Ravioli mördi sisse pandud sibulat ei tohiks riivida. (sibulamahl rikub ravioolide maitset). Sibul tuleks noaga lõigata väga väikeseks.

SEOTUD UUDISEDMis on Kömbe? Kuidas Kömbe kodus valmistatakse?