Mis on must riis? Kuidas teha mustast riisist pilafi? Musta riisi keetmise tehnikad

Üks Kaug-Ida köögi kõige maitsvamaid retsepte - must riisipilaf - on organismile palju eeliseid. Kuidas oleks maitsva musta riisi keetmisega, mis teatavasti takistab maksarasva. Siin on riisi retsept mustast riisist:

Ehkki see sisaldab rohkesti kiudaineid ja mineraale, võib öelda, et madala suhkrusisaldusega must riis võib olla kaitsev ka südamehaiguste ja vähi vastu. Seda retsepti armastavad need, kes on tüdinud tavalistest pilafi retseptidest ja kes soovivad oma laudu kaunistada erinevate maitseainetega. Must riisoma must-lilla värvuse annab antotsüaniiniks kutsutud pigmendist, millel on antioksüdantsed omadused. See on eriti tuntud kui raua ja magneesiumi ladustamine. Must riis, mis on hea alternatiiv veganitele ja taimetoitlastele; See on kasulik ka luu-, lihas- ja närvikoele. Selle värv on täiesti naturaalne ja geneetiliselt mitte mängitud. Otsisime Kaug-Idas kala kõrval pakutava kuulsa musta riisi pilafi retsepti.

MUST RIISIRIISIPRESSID:

MATERJALID

2 tassi musta riisi
3 toit lusikas võid
6 tassi kuuma vett
Sool

RÕIVAMINE

Enne kui pilafima hakkate, leotage riisi 15 minutit kuumas vees. Seejärel sulatage või suures teflonpotis.

Seejärel lisage vees ootav riis ja sool ning praege need korralikult läbi. Sulgege kaas kuuma vee lisamisega.

Pärast keetmist madalal kuumusel, kuni see jahtub, katke pliidi põhi ja katke pott paberrätikuga.

Võite serveerida pruulitud riisi sidruniviiludega.

Hea isu ...