Takerdunud seente eelised! Kuidas tarbida mähiseid seeni? Mähis, kõige kallim seeneliik

Tervis Terviseuudised Kerisev Seen Seente Rullimise Eelised Kadin / by admin / May 14, 2020

Mähis, mis on kõige eelistatavam trühvliseene liik, võrdub rahva seas kullaga. See kasvab täpselt nagu kartul ja sibul maa all. Selle kuju on ümmargune, kuid ebakorrapärane. Uurisime neilt, kes olid huvitatud teie kõrgest toitesisaldusest. Mis kasu on seene rullimisest? Kuidas tarbida mähiseid seeni? Kõige kallim seeneliik, emailitud...

Kõige kasulikum toit on trühvel, mis ilmub pärast ülemääraseid vihmasadusid. Suure vitamiinide ja mineraalide sisaldusega trühvel on amorfne ümmargune, keskmise läbimõõduga 8 cm. Tegelikult näeb see välimuselt välja nagu kartul. See on kahvatukollase ja pruuni värvi. Musta nimetatakse trühvliseeneks. Puu põhjas mädanenud seeni näeb pärast kevadet. Tavaliselt näeb seda kioskites mais. Mullas olevad seened kogutakse pärast vihma. See kuulub teaduskirjanduses Tuberaceae perekonda. Maailmas on rohkem kui 70 liiki. See on samaväärne kullaga, kuna selles on palju valku. Mõnes piirkonnas nimetatakse takerdunud seeni ka keme-seenteks. Üldiselt leidub seda tamme- ja kastanipõhjades. Siiski on kasulik kokku koguda väga teadlik inimene. Vastasel juhul võib ka mürgiseid tahtmatult koguda.

DOLAMANI SEENE KASU

Dolamani seen sisaldab valku. Sama proteiinisisaldust, mis sisaldub 100 grammis punases lihas, võib saada trühvlite plaadilt. Lisaks on trühvlite sisalduses väike kogus küllastumata rasvhappeid. Küllastumata rasvhape suurendab hea kolesterooli sisaldust veres. See on südame-veresoonkonna tervisele väga kasulik. Lisaks tugevdab see luid ja hoiab ära haigusi, mida võib näha vanemas eas. Tuntuim kasulik omadus on afrodisiaakum. See on ideaalne toit ka neile, kes liha ei tarbi ja on dieedil. Kuna see on rohkesti kiudaineid, mõjutab see soolestiku funktsioone positiivselt. Kasu osas on see täpselt nagu trühvliseene. Kuna see on võimas antioksüdant, puhastab see kehas vabu radikaale.

KUIDAS DOLAMANI SEENET TARBIDA?

Kohalikud eelistavad üldiselt süüa teha tulel. Kuid seda lisatakse kaasaegsete köökide salatitesse. Kaste valmistatakse ja lisatakse pastale. Seda saab tarbida, kui teha sauti. On teada, et kasu suureneb, kui seda tarbitakse rahva seas koos jõevähiga. Lisaks tarbitakse seda putru valmistamisega tselluloosi ja astelpaju lehtedega. Selle kaal on väga kallis, kuna seda on harva ja väikestes kogustes.