Kuidas teha filee? Filee valmistamise nipid

Filee, mille me aastaid turult ostsime, saab kodus väga lihtsalt valmistada. See jätab suulaele jälje kaladest või lihast valmistatud filee maitsega. Kui soovite filee maitset hõlpsasti valmistada kui liha kõige mugavamat söömist, jagame selle kodus valmistamise nippe.

Liha söömine, mis on üks tervisliku elu põhielemente, võib mõnikord luude ja luude tõttu olla üsna tülikas. Sel juhul pakume teile meetodi, mis tuleb teie appi. Fileeliha on maitsev lihatüüp ilma kontideta ja kondita õhukesteks viiludeks. Filee, mida saab valmistada kahte erinevat tüüpi, valge ja punane liha, saab kodus hõlpsalt valmistada. Punases lihast valmistatud filee on spetsiifilisem USA ja Euroopa köögis. Veiselihafilee saamiseks kasutatakse praadi või vineeri ja seda liha töötlevad erinevad lihunikud. Kala ja filee kala sordid on nimed, mis antakse kalalihale, mille seljaosa on eemaldatud, uimed ja siseorganid eemaldatud, nahk nülitud või mitte. Filee kana või filee kanarind on tuntud ka kui kana sisefilee. Kodulindude, näiteks pardi-, kana- ja kalkunifilee sisefilee on rinna sees oleva luu lähedal.

KUIDAS FILETO KODUS EEMALDADA?

Need on kvaliteetsed fileenuga, et saaksite fileerimisprotsessi teostada kõige täpsemal viisil. Enne filee eemaldamist on vaja kala eraldada luudest ja siseorganitest. Kuni lülisamba jõudmiseni siseneb nuga tagumistesse lõpustesse, nuga liigub saba kohal üle kalaluu, eemaldades sellega esimese filee. Kala pööratakse ümber ja sama protsessi rakendatakse ka teise filee jaoks. Pärast luude täielikku puhastamist asetatakse nahk lõikelauale nahaga allapoole ja naha ja liha vahele sisestatakse terav terav nuga, nahk võetakse hoolikalt kinni ja eraldatakse lihast. Kui soovite nahka oma maitse järgi säilitada, võite naha ujumisetapi läbida.

Niisiis, kui palju on FILETO KALAD?

Lõhefilee kaal on umbes 60–65 TL See on ümber. Kilttursafilee kaal 12,5 TL'Dr.