Mis on köögivilja maitsestamine? Nõud maitsestatud köögiviljadega

Kui soovite teada, kuidas köögivilja maitsestamist kasutada, on see väga praktiline ja hõlpsasti kasutatav. Nüüd jagame teiega kõigil turgudel müüdavat köögivilja maitsestamise vürtsi ja kõiki selles sisalduvaid koostisosi.

Toidu maitse lisamiseks kasutatakse köögivilja maitsestamise vürtsi. Köögiviljade maitsestamise vürts, mis väidetavalt valmistatakse köögiviljade kuivatatud vormi segamisel soolaga, lisab roogadele erinevat maitset ja maitset. Selle tõelise maitse saab sool, magus punase pipra graanul, küüslaugu graanulid, porgandi osakesed, sibula graanulid, valge pipar, petersell, porru graanul ja sellerileht. Ligikaudu 30% meie riigi kokkadest kasutab köögiviljadega maitsestamist, mida on kõigis köökides pisut keeruline leida. Baklažaanides, lihapallides ja kanatoitudes köögivilja maitsestamine karrikastmega;

- oliiviõlis või lihapottides,
- igasugused mahlased, praetud või küpsetatud köögiviljatoidud,
- punase ja valge liha marineerimine,
- friikartulid või ahjukartul (köögivilju võib olla erinevaid),

- lihapallimaitseainena,
- pastakastmetes,
- püreed,
- supidsisse,
- soolaste küpsetiste, näiteks saia ja kondiitritoodete sisemördis,
- Seda saab kasutada salatikastmetes õlis lahustades.

Köögiviljade maitse, mis suurendab roogade maitset ilma domineerivat maitset andmata, lõpetas igale roogile vürtsi lisamise püüdluse. Köögiviljade kergesti lahustuv maitseaine, umbes 1 liitri vee jaoks piisab 20 grammist maitsestamist. Köögiviljade maitsestamine sisaldab soola ja soola lisamine võib muuta teie toidu liiga soolaseks.

Köögivilja sordi sees

Sool
Kartulitärklis
Kommid
Seller
Kuivatatud seller
Kurkum
Päevalilleõli
Maisitärklis
Küüslauk
Sibul
Must pipar
Kuivatatud ja jahvatatud sibul
Tabasco
Porrulauk
Petersell
Rahapaja

Taimsetes maitseainetes võib sisaldada väheses koguses piima ja piimatooteid, nisu, männipähkleid, seesami, sinepit, pistaatsiapähkleid, mandleid, soja ja mune.