Kuidas valmistatakse taratorikastet? Ehtsa tarardikastme retsept

Vastupidiselt oma maitsele on tarator, mis on lihtne kaste, retsept, mis sobib eriti hästi kalaga. Jagame teiega, kuidas teha taraatorit ja nippe, mida saate panna retseptide kõrvale, mida saate kuumalt valmistada.

Kasutatakse dipikastmena selliste suupistete nagu kartulikrõpsude kõrvale taratorikaste Seda saab lühikese aja jooksul valmistada liisunud leiva, kreeka pähklite, kurnatud jogurti, küüslaugu, oliiviõli, sidrunimahla ja soolaga. Taraator, mis annab suulaele maitsenüansi, on kastme väliselt krõbe ja seest pehme. Seda maitset, mis on üks Türgi köögi asendamatuid osi, kasutatakse eriti kala, aga ka kalmaari ja rannakarpide jaoks. Balkani riikide köökides asuva taraatori nimi pärineb siit.

TARATOR SOS RECIPE:

MATERJALID

6 viilu vananenud leiba
6 supilusikatäit kreeka pähkleid
8 supilusikatäit oliiviõli
4 supilusikatäit filtreeritud jogurtit
3 tl värskelt pressitud sidrunimahla
4 küüslauguküünt
1 tl soola
10 oksa tilli

RÕIVAMINE

Peenestatud leib purustatakse väikesesse anumasse. Tõmmake riivsaiad koos pähkliga köögikombaini sisse.

Sega see oliiviõli, riivitud küüslaugu, värskelt pressitud sidrunimahla, kurnatud jogurti ja soolaga ning lase puhata külmkapis.

Taerikastme saate serveerida külmkapis oodates ja konsistentsi saavutades, samuti kuumaid juurikaid või sama peeneks hakitud tilli kui põhjakastme.

Hea isu ...