Kuidas teha kõige lihtsamaid nuudleid? Näpunäited nuudlite lõikamiseks ja keetmiseks

Iidsetest aastatest valmistatud nuudlid on tegelikult teatud tüüpi pasta. Jagame teiega lihtsamaid viise ja nippe, kuidas kodus käsitsi valmistatud nuudleid valmistada kõigist Anatoolia küladest. Jagame teiega kõige lihtsamat viisi, kuidas nuudlid poti põhja kleepuvad, eriti toiduvalmistamisel.

Nuudlid on teatud tüüpi toit, mis on valmistatud pärmivabast taignast, mis on lõigatud lamedateks ribadeks. Seda võib eelistada lõunasöögi või õhtusöögi ajal ning see jätab oma maitsega palatitele jälje. See on üks toodetest, mis on ette nähtud talvekuude ettevalmistamiseks Anatoolias, eriti sügisel. nuudlid saadakse jahu, muna, õli ja soola segades taignaks ja lõigates need mitmesuguses vormis. See on. Pasta, mis kuivatatakse pärast tükeldamist toatemperatuuril või päikesepaistega täidetud kohas, on kõigile meeldinud. Samuti võite küpsetada nuudleid, mis on valmistatud ainult nelja koostisosaga, mis mõlemad on nii südamlikud kui ka toitainerikkad. Nuudlid, mida meie emad varasematel aastatel naabrite juures kogusid ja lõikasid, ostetakse tavaliselt täna. Nuudlid, mis on traditsiooniline maitseaine, tuleb valmistada rangelt trikkidele tähelepanu pöörates ja neid tuleb ka keeta. Kui soovite, võite selle ka suppidesse visata ja oma lastele jooma. Pastatooted, mis on oma sisult ja struktuurilt sarnased pastatoodetele, pakuvad lisaks praktilistele roogadele ainulaadset maitset ka inimorganismile palju eeliseid. Kuna nuudlid on rikkad A-, B1- ja B2-vitamiinide poolest, vähendavad nad suhkruhaiguse tekkimise riski. Nuudlid tugevdavad regulaarselt tarbides luid ja liigeseid. See mõjutab positiivselt luude arengut. Noh kodus

kuidas nuudleid lõigata? Millised on nuudlite keetmise nipid? Kuidas on nuudleid kõige lihtsam säilitada?

JUURDEPÄÄSU KIRJELDUS:

MATERJALID

300 grammi jahu
3 muna
30 grammi ekstra neitsioliiviõli
1 tl soola

RÕIVAMINE

Kõigepealt pange jahu leti peale. Tee keskele auk ja murra munad.

Pärast korralikult segamist lisage õli ja sool järk-järgult ning jätkake segamist.

Pärast homogeense konsistentsi saavutamist sõtkuge hästi ja tehke lapid. Katke see lapiga ja puhake.

Avage ülejäänud lapid valtspoldiga ja lõigake ribadeks. Taigna avamisel ja tükeldamisel kergelt jahu, nii et see ei jääks üksteise külge kinni.

Pange tükeldatud pasta jahule, puistake kergelt jahu peale ja laske kuivada.

Umbes pool tundi hiljem on teie nuudlid valmis küpsetatud.

Naudi oma einet...

KUIDAS JUURDEPÄÄSAS SÖÖGIDA?

Lisaks traditsioonilistele nuudlivalmistamise viisidele saab proovida ka erinevaid küpsetusviise, näiteks praadimist. Kuna nuudlid keedetakse kiiresti, siis ei tohiks pannilt lahkuda, hoolimata sellest, millist meetodit kasutatakse. Maitsvate nuudlite keetmisel võib eelistada kala või puljongit. Toitainete kadumise vältimiseks on nuudlite küpsetamine keetmise teel õige valik. Nuudlite küpsetusaeg varieerub sõltuvalt nende paksusest ja kõhnusest. Keedetud nuudlid tuleks vett läbi lasta, nii et need ei kleepuks kokku.

Need, kes nuudlite keetmisel kasutavad keemismeetodit, peaksid keeva veega keetmise ajal soola lisama. Need, kes küpsetavad nuudleid röstimismeetodi järgi, peaksid kasutama võid.

Maitsva nuudli keetmise trikk on panna nuudlipotti palju vett. Kuna vee kvaliteet on samuti oluline, on soovitatav kasutada joogivett. Kui nuudleid tahetakse keeta, peaks pott olema nii suur, et nuudlid ei kleepuks. Nuudleid ei tohiks panna enne, kui vesi hästi keeb, pliidi põhi tuleks sulgeda pärast seda, kui nuudlid näevad värvi muutvat.