Mida tähendab saute ja kuidas seda tehakse? Maitsev pruunistatud retsept pannil

Saute, mida oleme viimastel aastatel restoranides ja toiduprogrammides näinud, on nimi, mis on antud maitsva söögi valmistamise viisile. Kui teil on huvi, kuidas teha sotti, mis antakse maitsva kana või liha röstimiseks köögiviljadega samal ajal õlis, siis ärge jätke kahe silma vahele meie valmistatud maitsvat retsepti.

Pruunistatud on üks termin, mida retseptides sageli kuuleme. Sõna, mis tähendab prantsuse sõna "pruunista seda"mis tähendab hüppamist. Tavapäraselt raputavad kokad küpsemise ajal panni, muutes toidu põrgatavaks, vältides sellega kleepumist ja küpsetamist kõikidest külgedest. Pruunistatud saab segada pannil praadimisega. Kuid praepannil keedetakse suured tükid (näiteks tükeldatud tükid või praed) kiiresti, keerates mõlemad pooled õli või rasva sisse. Mõned kokad kasutavad neid kahte terminit vaheldumisi, teised aga vastavalt õli sügavusele. Kastmes ei tohiks kasutada oliiviõli. Kuna suitsupunkt on madal. Pruunistamiseks kasutatakse tavaliselt selitatud võid, viinamarjaseemneõli, ekstra neitsioliiviõli ja päevalilleõli. Noh kodus

Kuidas pannil riivida? Meie retseptiartiklis.

VARA KIRJELDUS:

MATERJALID

1 väike pakk kanarinda
2 supilusikatäit õli
4 küüslauguküünt
1 tl karrit
Sool
Tüümian
punane pipar
Must pipar
1 keskmine tomat
1 roheline pipar

RÕIVAMINE

Pange õli nii laiale kui ka sügavale praepannile. Seejärel lõika kõik koostisosad kuubikuteks. Pange kanad provintsiks. Rösti hästi, kuni lased veest lahti.

Pärast vee vabastamist tükeldage 4 küüslauguküünt väikesteks tükkideks.

Seejärel lisage vürtsid ja segage need ilu.

Lisage paprikad ja tomatid toiduvalmistamise lähedal ja oodake, kuni see pehmeneb. Kui tomatid on pehmed, saate neid serveerida.

Naudi oma einet...