Kuidas sulatada külmutatud toitu, kuidas seda valmistada?

Sügavkülmikud, mis päästavad igapäevases eluraskuses naised, on ülimalt praktilised köögiriistad, mida kasutatakse suvel värskete köögiviljade ja puuviljade hoidmiseks. Toidu tarbimise seisukohast on väga oluline lahustada sügavkülmikus hoitud toidud sobivates tingimustes. Kuidas toidud toiduohutuse mõttes sulatatakse? Üksikasjad meie uudistes...

Inimeste pika tööaja tõttu ja suvel kasvatatud köögiviljade värskelt talvel tarbimiseks on sügavkülmikud saadaval peaaegu igas köögis. Lisaks aitab värskete odavate toitude hoidmine külmutamise ajal hooaja jooksul kokku hoida ka köögikulusid. Paljud toidud, näiteks köögiviljad, puuviljad, liha sügavkülmik kõik toidud, mida me tervislikult viskame Saate seda hoida väljaspool hooaega. Alati on tervislikum ja ohutum tarbida toitu sobivates tingimustes ja hoida seda sügavkülmas temperatuuril -18 kraadi. Toiduainete külmutamine vähendab toitude veeaktiivsust ja aeglustab nende molekulide liikumist mikroorganismide, nagu bakterid, pärm ja hallitus, kasvu toidu toiteväärtuse püüdmise teel takistused.

Toiduohutuse osas on oluline punkt, mida tuleb arvestada, et toitu tervislikult tarbidaSee on külmutatud toiduainete korrektne lahustamine.

KÜLMUTATUD TOIDU LAHENDAMISEL;

- Enne sügavkülmikusse pandud puuviljade kasutamist peate pisut sulatama. Pärast puuviljade pisut sulatamist saate seda kasutada, ootamata, kuni see täielikult sulama hakkab.

- Kui kavatsete küpsetada värskeid köögivilju, mille olete suvel külmutanud, ei pea te sulatama. Võite otse ekstraheeritud toidu mikrolaineahju visata või seda keeta või keeta potis madalal kuumusel.

- Visatud ja sügavkülmikus hoitud liha välja võttes peate selle täielikult sulatama. Kui te ei külmunud liha täielikult üles sulatada, on see toiduvalmistamise ajal keeruline ja liha jääb toores ning välimine küpseb kiiresti.

- Tervise jaoks on parem lahustada sügavkülmast võetud toidud külmas vees. Sellel on võime väga kiiresti toota baktereid, mis lahustatakse õues otse toatemperatuuril. Samuti on pärast külmutatud liha sulatamist äärmiselt vale visata ülejäänud osa sügavkülma. Kuna lihas sisalduvaid baktereid suureneb pärast liha sulatamist liiga palju, on selle tarbimine tervise seisukohalt väga riskantne.