Kuidas sparglit süüa? Sparglite keetmise nipid

Spargel, mis astus supermarketites ja turgudel pärast märtsi, kuulub oma uskumatute eelistega ekspertide poolt soovitatud toitude hulka. Spargel, mis pole paljudes Türgi köökides, otsisime üles kõik teie küsimused. Kuidas sparglit süüa? Kuidas sparglit puhastada? Kuidas sparglit koorida? Selle saamiseks saate sirvida meie artiklit.

KLÕPSAKE UUDISTE VIDEOT

Spargel, liiliaperekonna liige ning tuntud oma roht- ja puitunud keha poolest, on üks 2000-aastase ajalooga Vahemere ümbruses asuvaid tervendavaid taimi. Sparglitaime, mida on meditsiinis kasutatud varasemast ajast tänapäevani, eriti koos juurte ja puuviljadega, leidub majades, millel on dekoratiivsetel eesmärkidel spargelilille nimi. Köögis tuleb rohelise lihava kehaga, mis mängib valget värvi, tarbitud sparglid lauale oma toiteväärtuste, näiteks supi, salati ja oliiviõliga söögikordade jaoks, mitmel viisil. Spargel, mis on rikas A-, B- ja C-vitamiinide poolest, kuulub ekspertide poolt sagedaseks tarbimiseks soovitatavate toitude hulka, kuna see kaitseb maksa toksiinide eest.

Türgi, eriti kui põllukultuurid on istutatud Traakiasse. Ida-Anatoolia ümbrusesse, kus talveperioodil on külmaperiood ja külmakraadid, on istutatud ka taimne taim. Ehkki kliimanõudluse osas pole see tundlik, põhineb spargelikasvatus, mille tootmine on üsna vaevarikas, professionaalsetel meetoditel, mis kestavad mitu aastat.

KUIDAS KIRURGIDA JA KUIDAS ASKUKONZIT puhastada?

Kevadel kogutud ning värskelt ja kuivatatult kasutatud spargliköögiviljade juuri, varred ja pungad hinnatakse erineval viisil. Köögiviljad, mille keha kasutatakse tavaliselt söögikordadena, on kujul, mis algab pungapeast ja pakseneb juureosa poole. Sellel on okkakujulised pungad ja köögiviljad läbivad kaks erinevat puhastusprotsessi.

Esiteks puhastatakse spargli okas, mida nimetatakse ka leheks, terava teraga terava otsaga teraga ja tehakse koorimiseks valmis.

Kui järk-järgult põhjaosa poole kõvenev ja puitunud iseloomuga köögivili keedetakse, kooritakse eriti põhjaosa, et pehmendada kõiki sama konsistentsi osi. Köögivilja osad, mis hakkavad paksenema, kooritakse keskmisest osast köögiviljakoore abil. Pärast pesemist põletamiseks ette valmistatud köögivilja pealseid ei pea eemaldama.

VARJUPAIGA SÖÖTAMISE TÄISPUNKTID

Kui kavatsete sparglit tarbida, peaksite selle vertikaalselt potti panema. Kuna varte ja näpunäidete küpsetusaeg ei ole sama. Võite selle isegi potti purki panna.

Pange spargel soolasesse ja keedetud vette ja ärge laske sellel keeda kauem kui 2-3 minutit. Seejärel kasutage veest välja võetud keedetud spargli šokeerimise meetodit ja hoidke seda värvi ja toiteväärtusega.
Teisisõnu, keetke sparglit 2 minutit külmas ja jäävees. Nüüd saate oma söögikordade kõrvale lisandina serveerida keedetud sparglit.

KÖÖGIVILJASÕHTU KIRJELDUS:

MATERJALID

15 tükki sparglit
1/2 sidrunimahla
2 spl parmesani juustu
Oliiviõli
Sool pipar

RÕIVAMINE

Küpseta sparglit 210-kraadises ahjus 10 minutit. Kui see ahjust välja tuleb, riivi parmesan ja pane veel 2 minutiks ahju. Pigista neile peale pool sidrunimahla.

Naudi oma einet...