Kuidas varjata liha pika tee peal? Kuidas liha pikal teel Eid al-Adha järel vedada

Eid al-Adha saabumisega algasid teekonnad riiki. Pühi ajal lõigatud ohvriliha riigist riigist kandes võttis kõige uudishimulikumate küsimuste hulgas aset see, kuidas seda pika reisi ajal kaitsta. Kuidas saab ohvri liha pika tee ääres ilma rikkuda transportida ja ladustada? Siin on vastused:

Üks keerulisemaid asju nende jaoks, kes veedavad oma maal ohverduspühad, on tagasiteel tükeldatud liha kaasas kanda. Ebaõigetes tingimustes ladustatud punane liha võib pikkadel reisidel väga lühikese aja jooksul halveneda. Lisaks põhjustab riknenud liha toidumürgitust. Neil, kes peavad oma kodulinnast liha vedama, on mõned punktid, millele tähelepanu pöörata. Liha pikal teel kandes on vaja seda päikese eest kaitsta ja autot aeg-ajalt õhutada. Teele tulles on soovitatav avada tee ääres auto kliimaseade, et liha oleks ohutum ja ohutum. Saate hoida ohvri liha tagastamise teel, säilitades valmistatud hakklihakotid ilma riknemiseta. Teie jaoks sobivad järgmised üksikasjad:

KUIDAS TORMILIHA SÄILITAKSE?

- Enne ohvris tükeldatud liha ladustamist tuleb see kõigepealt jahutada ja puhata. Lõika pika tee peal olev liha tükkideks. Pange tükkideks lõigatud liha, jagades selle külmkapikottideks.

- Olenemata sellest, kas tükeldate hakkliha või tüki, asetage külmkapikotti pandud liha otse sügavkülma. Liha külmumiseks peab vähemalt ühte hoidma sügavkülmas.

- Pärast liha hoidmist vähemalt 1 päeva 'jääkoti kandekott'(nn suur termos) 'vahtkast' või 'Vahtpolüstüroolkast 'Ükskõik, kumb on, asetage see sisse ja sulgege kaas. Neid kaste kasutades mõjutab õhutemperatuur liha pisut ja isegi kui nad pisut sulavad, ei leki need välja.

- Kui soovite, et liha oleks ohutum, võite jahutada liha stürooksi kasti sees jääakuga. Jääpatareide paigutamine nii vahtpolüstüroo kasti alla kui ka vahel ja selle kohal kaitseb liha paremini.

- Kõige täpsem temperatuur, mille juures liha sügavkülmas hoitakse, on -18 kraadi. Kui soovite oma liha pikkadel reisidel lihtsaimal ja ohutumal moel kaasas kanda, saate seda osta "kaasaskantavast jääkuubiku alusest".

- Pika teekonna lõpus koju tulles avage kast, kuhu liha otse panite, ja pange liha enne sulamist sügavkülmikusse. Kui teie sügavkülmikul on kiirkülmutusnupp, lülitage see sisse umbes 10 minutiks. Seega, kui liha mingil määral sulab, toimub külmutamine kiiresti.