Mis on hea grillimise saladused? Näpunäiteid hea grillimiseks

Suvehooaja saabumisega hakkasid grillisõbrad piknikuplatse täitma. Grill, mis on nädalavahetuste asendamatu tegevus, on õigesti tehes inimeste tervisele väga hea. On mõned nipid, mida saate grillil valkude säilitamisega liha korralikult küpsetamiseks rakendada. Siin on üksikasjad:

Suvesoojuse saabumisega on BBQ-s küpsetatud lihaga maitsvate laudade nautimine randade metsas asuvatel aladel toimuvatel piknikutel. Grilli maitsva ja maitsva kõige olulisem trikk on liha õigesti valida. Rõdu, aed või terrass, olenemata sellest, kus seda kasutatakse, on vaja õigesti valida grillisuurus. Toidu korrektne küpsetamine toimub läbi grillisuuruse õige valiku. See on ka esteetika seisukohalt väga oluline. Üks olulisemaid detaile, mida tuleb vabas õhus tehtud tulega grillimisel arvesse võtta, on see, kuhu paned grilli. Selle seadmine tuule suuna järgi hoiab ära suitsu sattumise teie poole, kui grillite. Uurisime nädalavahetustel piknikualadel, koduaias või oma kodu grillimisel liha nagu vahukommi liha valmistamise nüansse. Siin on üksikasjad:

MÕNED PUHTAD PUNKTID, MIDA ARVESSE VÕTMISEL

- Kui soovite, et veiseliha oleks maitsev, peaksite selle võtma vähemalt paar päeva tagasi ja liha peaks olema hästi puhanud.

- Teie küpsetatava liha marineerimine lisab liha maitsele maitset. Nii et veenduge kindlasti. Kui olete juba otsustanud grillida, marineerige kindlasti 1 päev ette. Kui olete liiga hilja otsustanud, tehke marinaad uuesti, kuid peaksite olema ettevaatlik, et liha keetmise ajal kastme ei põletaks.

- Kui soovite lisada maitseaineid, lisage liha toiduvalmistamise lähedal. Kui lisate selle toiduvalmistamise lähedale, on liha maitsvam. Kasutatav kivisüsi peaks olema proportsionaalselt kõigi külgedega võrdne.

- Samuti on väga oluline grillitava liha suurus. Veenduge, et kuivamiseks poleks liiga väikeseid osi. Kui soovite praad teha, lõigake liha natuke paksuks, et praed ei kaotaks oma mahlasust.

- Karbonaadide tegemise ajal võite luuosad mähkida alumiiniumfooliumiga, nii et luuosad ei põleks ja karbonaadid oleksid pehmed ja maitsvad. Liha, näiteks kana, on vaja põhjalikult küpsetada. Võite õli õli grillile kanda, nii et teie küpsetatavad kanad ei jääks grillile kinni ja eemaldaks selle pärast keetmist grillilt.

- Kuna kala keedetakse väga kiiresti, on vaja tule asemel küpsetada väga väikesel kuumusel. Kui küpsetate väga suurel tulel, kuivavad kalad väga kiiresti ära ja muutuvad ohtlikuks.

- Või, mille panite pisut punase liha keetmise ajal valmistama, muudab need veelgi maitsvaks. Pärast liha keetmist ja eemaldamist laske sellel enne tükeldamist 10 minutit seista. Seejärel viilutage see, valage sellele veidi soola ja serveerige.