Mis on Taflan (Karayemiş)? Mis on Taffela eelised? Musta mere tervendav ladu mustatakse ...

Taflan ehk murakas, mis kuulub rooside perekonda, kasvab Mustal merel. Taffela põhiosa, millel on lehtedest kuni tuumani uskumatu kasu, on mürgine. Seda kasutatakse kevadel ning see kogutakse ja kuivatatakse. Taflan, mida on sajandeid kasutatud loodusliku ravimina, omab antioksüdantseid omadusi. Samuti on see rikas kaltsiumi poolest. Mis on Taflan? Kuidas Taflani tarbitakse? Siin on vastused:

Põõsas, metsa all, mis kasvab spontaanselt ja võib aastaringselt roheliselt püsida, on aastasadu tarbitud murakamarja ravimiseks tarvitatud sajandeid. Rooside perekonda kuuluva taffela teaduslik nimetus on Prunus laurocerasus. Meie riigi erinevates piirkondades nimetatakse seda erinevate nimedega. Seda nimetatakse la viinamarjadeks, lazari kirssideks, sarapuupähkliks ja tanaliks. Ehkki Musta mere piirkonnas on see peaaegu kõikjal, on selle viljelemine Ordu linnas kõrgem. Kui lehti ja tuuma tarbitakse liigselt, põhjustab see mürgitust. Lehtedest on kasu aga ka taflanile endale. Lehtedest valmistatud teed tarbitakse ravimina. Lisaks kasutatakse lõhna toiduainetööstuses. See on antioksüdantide poolest rikas C-vitamiini poolest, kuna sisaldab lükopeeni kõrvalsaadusi. Immuunsust tugevdavat Taflani tarbitakse värske ja kuiva kujul. Seda lisatakse kookidele ja kondiitritoodetele värvi ja maitse andmiseks.

KUIDAS TAFLANI VÕTTA?

Taflan, mis näeb välja nagu kirsivorm, on soovitatav neile, kes soovivad seda tarbida puuviljana, ning küpse musta ja lilla olekuga. Alternatiivmeditsiini teadlased väidavad, et lehtedest valmistatud tee tasakaalustab veres insuliiniresistentsust, parandades seeläbi diabeetikuid. Lisaks peatab see tee koheselt tugeva köha. See puhastab kurku põletikust ja viirustest. Kuna seemned ja lehed sisaldavad mürgiseid toksiine, soovitatakse neid siiski kuivatada ja tarbida. Mõni teadlane nimetab taflaanist valmistatud teed nooreks joogiks. Põhjus on see, et valmistatud tee on rikas antioksüdantide poolest. Kui see kasvab Musta mere piirkonnas sageli, on kohalikud elanikud kasutanud üsna palju erinevaid sorte. Taflan on marineeritud kui värske ja marineeritud. Talvel tarbitakse seda selle hapukurgi röstimisel. See ei meeldi igale maitsele.

MIS ON TAFLANI KASU?

- Kuna see sisaldab rohkesti antioksüdante ja C-vitamiini, on see üks toiduainetest, mis tugevdab immuunsussüsteemi. See puhastab keha kahjulikest toksiinidest ja rakkudest. Selle protsessi käigus vähendab mao, soolestikku ja neere puhastav taffelaan haiguse riski. See tugevdab keha vastupidavust viiruste ja bakterite vastu, kuna suurendab selle funktsionaalsust.

- See on looduslik ravim viljatuse vastu. Eriti suguelundite funktsionaalsuse suurendamise kaudu naineTagab selliste haiguste nagu USA-s moodustatud tsüstide läbimise. Seega tasakaalustab see ka hormoone. See tagab lümfi- ja kilpnäärmete õige töö.

- Tänu selles sisalduvale kiudainele annab see pikka aega täiskõhutunde. See teeb sellest ideaalse puuvilja dieedipidajate jaoks. Soovitatav on tarbida üks söögikord päevas. Kui seda tarbitakse liigselt, põhjustab see kõhulahtisust. Piisavas koguses tarbides hoiab see ära kõhu puhituse, kõhukinnisuse või seedehaigused.

- Uuringutes on diabeetikute jaoks kindlaks tehtud kasu tervis. Kuid eksperdid märgivad ka, et patsiendid, kes pööravad tähelepanu oma toitumisharjumustele, võivad põhjustada ebasoodsa olukorra.

- Kaltsiumirikas Taflan aitab kaasa luude ja lihaste arengule. See hoiab ära osteoporoosi või reumaatiliste haiguste esinemise, mida võib täheldada vanemas eas. Seda soovitatakse sageli tarvitada noorukieas ja menopausi ajal.

- See rahustab närve ja hoiab ära depressiooni või stressi tekkimise. See on ideaalne toit kroonilise unetuse all kannatavatele inimestele.

Kas kahju on kahjulik?
Lisaks väga kasulikule puuviljale on sellel ka mürgiseid külgi. Eriti kahjulikud on värsked lehed. Asjatundjate sõnul on murakalehtede tervislikim kasu nende kuivatatud vorm. Lisaks võib see põhjustada kõhulahtisust rohkem kui puuviljana tarbitavaid murakaid. Tugeva toksiinilaskja omamine ei tähenda, et seda liigselt tarbitaks. Samuti, kui metsapuuviljade suhtes allergiline inimene seda puuvilja tarbib, võib see põhjustada allergilise reaktsiooni.