Kuidas teada, et kohv on hea kvaliteediga, kuidas seda säilitatakse?

Türgi kultuuris suurt tähtsust omav kohv on tüdrukute palumise pühade ja tseremooniate asendamatu osa. Sõltuvalt kohvi asukoha keskkonnast, kohvi röstimisel sõltub selle maitsest, kui kaua seda röstitakse, kas see on pärast röstimist piisavalt puhanud. Kuidas mõista head kohvi. Üksikasjad meie uudistes:

Öeldakse, et Türgi kohvi, mis on vestluste, sõpruse, vahel austuse, vahel külalislahkuse sümbol ja millel on ka meie kultuuris oluline koht, on mäletatud 40 aastat. On teada, et Türgi kohvi saabumine Türgi-Ottomani kultuuri ulatub 1500. aastatesse. Jook, mis saadi iidsetel aegadel Araabia poolsaarel kohvipuuvilja keetmise teel, on nüüd oma uhiuue valmistamis- ja küpsetusviisiga saavutanud tõelise kohvimaitse ja ainulaadse aroomi. Lõuna- ja Kesk-Ameerika aedades segatakse Türgi kohv kvaliteetsetest Arabica kohvioadidest, röstitakse hoolikalt ja jahvatatakse peeneks. Kohvikannu abil lisatakse keetmisprotsessi vett ja soovi korral suhkrut. Seda serveeritakse väikestes topsides. Leidub nippe, et mõista, kas kohv, mis oma lõhnaga kaugelt inimesi köidab, on värske. Siin on üksikasjad:

KUIDAS MÄÄRATA, KUI KOHV VÄRSKE?

- See, kas kohv on värske või mitte, sõltub peamiselt ubade kvaliteedist.

- Kohvi värskus varieerub sõltuvalt keskkonna valgust, temperatuuri ja niiskust.

- Üks asi, mis määrab kohvi värskuse, pole mitte ubade kuju, vaid aeg, mida see pärast röstimist ootab. See tuleks tarbida 3 nädala jooksul alates röstimiskuupäevast. Kui kohvi ei tarbita, kaotab kohv värskuse.

- Kui te ei saa pärast kohvi valmistamist valdavat lõhna tunda ja see ei vahusta korralikult, võib kohv jääda seisma. Kui maitsete vett ainult pärast kohvi valmistamist, on teie kohv aegunud.

KUIDAS SÄILITADA

- Kohvi värskuse ja pikema eluea säilitamiseks on vaja seda hoida õhukindlas anumas klaaspurgis.

- Kui te ei soovi, et kohv kaotaks oma värskuse, on soovitatav seda hoida päikesevalgusest eemal.

- Selle asemel, et kohvi hoida niiskes keskkonnas, näiteks külmkapis, oleks parem hoida seda köögikappides suletuna.

- Kui arvate, et kohv on pisut niiske, võite kohvi niiskuse imamiseks lisada purki 1 või 2 suhkrutükki.

SEOTUD UUDISEDMis kasu on kapparitest? Imetakse kapparite üle, mida tuntakse ka gebre rohu nime all

SEOTUD UUDISEDKuidas teha jõhvika tarhana lubjast? Jõhvika tarhana maitsev supi retsept

SEOTUD UUDISEDKuidas teha lihtsaim elbasani pann? Kuulus elbasani pannide retsept

SEOTUD UUDISEDMis on puhur, kuidas seda kasutatakse? Kuidas seda magustoitudes kasutada?

SEOTUD UUDISEDKohvitassikomplektide mudelid ja hinnad 2020. aastal