Mis on Kömbe vürts ja kuidas seda valmistatakse? Näpunäited Kömbe vürtsiks

Kömbe vürts, mis peaaegu ümbritseb kööki oma maitse ja lõhnaga, on üks ihaldatumaid esemeid. Kui soovite ka kömbe küpsist teha, võite kasutada valmistatud vürtsi oma kätega. Kuidas siis kombe vürtsi tehakse ja mis selles on? Siin on vastus küsimusele:

Kömbe saab oma koha teede kõrval pärast kurnavat rännakut küpsiste ja küpsiste kujul, mis on Hatay gastronoomilinna ainulaadne maitse. Kömbeler, mida valmistatakse pühade ajal peaaegu igas majas, kuulub Hatay asendamatute magusate maitsete hulka pärast künni. Kombe tootmiseks kasutatavad kombe vormid, mida tarbitakse lisaks teedele, on sama olulised kui komed. Kivisöe vormimiseks ja selle paksuse määramiseks kasutatavad vormid valmistatakse esimese kvaliteediga puude abil ja läbides 8 etappi. Rohkem kui plastvorme eelistatakse puidust kombevorme, millest toodetakse umbes 25–30 erinevat mudelit. Türgi kömbe nad saatsid puitvormi neli nurka ja töö on väga tülikas meistrivorm Sahin ütles Hataylı kömbe Nainepoeg, “Töötan isana alates 7. eluaastast. Sisesin treipingi juurde 12-aastaselt. Minu vanus on nüüd 43 Üleüldse tegelesin treipingiga. Tavaliselt tegeleme kombe vormidega. Türgi kömbe mustrid saadavad neli ühelt poolt ja palju rasket tööd. Püüame treenida nii palju kui suudame. See läbib 8 etappi, kõigepealt joonistatakse, seejärel lõigatakse, pärast lõikamist tehakse treimine, pärast keeramist on see nikerdatud ja tikitud. Tulistame liivapaberit, siis paneme selle turule. See valmib pärast 8-9 etappi ja enamik kliente meeldib neile. Ja eripära on see, et me kasutame sarvepuu puutumatut puud, me kasutame esmaklassilist puitu. Kuni see on vastupidavam. Puittooted, mida meie koduperenaised üldiselt eelistavad ja kasutavad. Neil on plastik. Kuna see pole tervislik, ostavad kõik nüüd puidust vorme. Meil on mustrimudelid, meil on umbes 25-30 mudelit ”

KÖMBE SPICE RECIPE:

MATERJALID

1 tl kaneeli
1 tl ingveripulbrit
1 tl muskaatpähklit
1 tl nelkipulbrit
1 tl suupisteid
1 tl mahaleb
2-3 tilka kummi 

RÕIVAMINE

Jahvatage mastiksi uhmris, kuni see muutub pulbriks. Lisage kõik muud vürtsid ja segage.

Saate selle täita purki ja kasutada seda igal ajal, kui soovite.

Naudi oma einet...