Kuidas teha Efendy Likendi? MasterChef Somer Chef's Efendy meeldinud retsept ...

Pärast Efendy Begendi Masterchefi võistlust, mis on Hünkar Begendi erinev vorm, mis pärineb Ottomani paleeköögist kaks sajandit tagasi, uuriti seda uudishimulikult. Türgis tegutsev MasterChef Someri juht Türgi klassikud on seda maitsvat õhtusööki, millel on iseloomulikud puudutused, mis muudavad meie lihtsaima tarifiyazı Efendy begendinizi erineva maitsega.

MasterChef jätkab põnevust, et Türgit jälgitakse jätkuvalt suure entusiasmiga. Programmis valmistatud toidud on Google'i otsituimate nimekirja tipus. Oma ainulaadse suhtumise eest MasterChefi võistlusel kiidetud saatejuht Somer Chef esitas võistlejatele Efendy Likendi näol Türgi klassiku Hünkar Begendi teistsuguse vormi. Kuigi ehitusetapp on väga praktiline, Efendy meeldinud retsept, koos selle konstruktsiooni ja materjalidega uudisedOleme selle koostanud.

EFENY LIKKITUD VASTUVÕTU:

MATERJALID

1 kg veiselihavarsi kondita lupiin
1 spl tomatipasta
1 spl piprapastat
1 porgand
3 küüslauguküünt
2 sibulat
1 selleri vars
20 kirsstomatid
3 Baklažaan
1 spl võid

1 sidrun
Kauss jääd
1 tl kreemi
1 tl Quarki
Näputäis muskaatpähklit
70 gr President cheddari juustu
Sool
Valge pipar
2 Baklava tainas
2 oksa värsket tüümiani
70 gr President cheddari juustu
1 spl võid

RÕIVAMINE

Keetke liha koos kõigi koostisosadega, välja arvatud tomatid. Kurna keedetud liha ja näpista ning tõsta kõrvale. Pange liha mahl kõrvale.

Prae tomatid eraldi kohas, lisage hästi röstitud tomatitele puljong ja keetke need. Seejärel kurna oma kaste ja jahvata seda pliidil, kuni see saab paksu konsistentsi.

Rösti baklažaanid. Pange röstitud baklažaanid sidrunimahlaga suuresse jäisesse kaussi ja koorige need ettevaatlikult, et nende peal ei oleks koort, ja pange need kurnile.

Tükeldage baklažaanid hästi ja hakige võiga ning lisage lusikatäis kohupiima. Seejärel lisage vürtsid ja cheddari juust, lülitage kuumus välja, lisage koor ja valmistage oma lemmik.

Lõika õhtusöögiplaadi abil baklava tainast kaks ringi. Pange või taina tagaosale, keerake see tagurpidi, asetage riivitud cheddari juust ja värske tüümian ning katke teine ​​baklava tainas.

Asetage baklava tainas rasvakindla paberiga alusele. Kuivatage tainas ühtlaseks, asetage sellele teine ​​alus ja praege see ahjus 200 kraadi juures.

Pärast muljumise liha või ja vürtsidega kuumutamist võite oma liha ja baklažaani oma plaadi põhja panna. Plateeri oma tomatikaste vastavalt soovile, kata taldrikule viimane baklava ja serveeri sa saad.

Naudi oma einet...