Mis on lihtne viis jogurti valmistamiseks? Jogurti valmistamine kodus nagu kivi! Koduse jogurti eelis

Kui soovite oma kätega igapäevaseid toite valmistada, võite kõigepealt teha jogurtit. Maitsva jogurti retsept, mis aitab lastel saada kõiki vitamiine ja mineraale ning ravib täiskasvanuid, on meie tänases artiklis. Ehkki kodus võib tunduda jogurti valmistamine kerge, kui mõnda näpunäidet ei arvestata, võib jogurt olla hapu ja maitsetu. Mis on lihtne viis jogurti valmistamiseks? Siin on vastus:

KLÕPSU UUDISTE VIDEO

Jogurt on kõrge toiteväärtusega kääritatud piimatoode, mis on saadud piimhappe kääritamise tulemusel ja sisaldab elusaid piimhappebaktereid. Jogurt, üks meie maa kõige tarbitavamaid toite, on valmistatud iidsetest aegadest. Igasugusest piimast, jogurtist valmistatud pulbrit peetakse Türgi rahvustoiduks. Jogurt, mida eksperdid soovitavad toitainerikkaks ja tervislikuks toiduks, on omatehtud valmistamisel veelgi kasulikum. Eriti seede- ja maohaigusi tervendav jogurt sisaldab väga palju valku, näiteks 65%. Kui soovite oma kätega jogurtit valmistada, võite kindlasti vaadata meie valmistatud retsepti. Selles artiklis leiate kõik üksikasjad jogurti ja kurnatud jogurti kohta.

JUHTI JOGHURTI TEOSTAMINE KODUS:

Jogurti piim, mida kodus kääritate, on väga oluline. Kui see piim on rasvane, on jogurt kenam ja hoiab paremini. Piim, millest jogurtit valmistate, ei tohiks olla valmis. Kiirpiimast valmistatud jogurt tõenäoliselt ei säilita.

Kui kavatsete jogurtit teha loomade, näiteks lammaste või kitsede piimast, Ei tohiks unustada, et jogurtid on kõvad .Joogi kääritamisel kasutatav jogurt on looduslik jogurt. peab. Seda pärmi saate oma kodu lähedal asuvast jogurtipoest või piimapoest.

Kui lisate suhkrut piima kääritamise ajal, kiirendate seda kääritamist. Kui lisate soola, takistate jogurtit hapuda. Piim, mida valmistate, peab olema soe, külma lähedal. Piima temperatuuri saate reguleerida, puudutades seda sõrmega.

Kui olete lisanud mahuti kääritamiseks lusikatäie jogurtit, valmistate jogurti, tilgutage seda lusikat pisut piima. Lusikas, mida käärimisel kasutate, peab olema puulusikas, ärge seda kunagi tehke metalllusikaga. Selleks, et jogurtit soojendav anum püsiks soojas, katke konteinerid pärast kääritamisprotsessi puhta ja suure lapiga.

Jätke jogurtid sel viisil 5 tunniks. Jogurtit saate serveerida 5 tunni pärast. Samuti ärge pange metallist lusikaid konteineritesse hoolduse ajal.

KAS KÄSITLEMATA JOGURT KORRAB KORDA?

Palju naineon probleeme jogurti konsistentsiga, mida ta kodus esimest korda proovides valmistab. Noh, kas teadsite, et saate neid jogurteid, mida peetakse kodujuustuks, uuesti kääritada, kuna need ei säilita konsistentsi?

- Jätke jogurtina konsistentsi mitte säilitav piim tund tunniks külmikusse.
- Seadke ahi 75 kraadi juurde ja laske 15 minutit tõmmata.
- Pange võetud piim külmkapist välja ja laske sellel tund aega seista, ilma et peaksite kunagi mängima teie hoitud ahju temperatuuriga.
- Tunni aja pärast võta piim ahjust välja ja pane külmkappi.

Jogurt on just õige, hea isu!

LÕPETATUD JOGURTIPAKKUMINE:

Ayranit saate teha kurnatud jogurtiga, mis on Anatoolia tervendav allikas, või võite selle maitset suurendada, lisades seda keedetud köögiviljadele. Noh, kas saate kodus teha pinges jogurtit?

MATERJALID

Nii palju jogurtit kui soovite
Paber taskurätik
Filtreeri

RÕIVAMINE

Jaotage rätikupaberid õhukese kihina ühe kihina üle. Veenduge, et kurn kataks kõik augud.

Seejärel, sõltuvalt sellest, kui palju soovite, valage jogurt otse rätikupaberitele.

Kui see on täielikult nõrutatud, võtke see taldrikult välja ja viige tagurpidi. Selle maitsest ei saa te piisavalt, kurnatud jogurt on valmis.

KUIDAS JOGURTID JARIS TEEB?

MATERJALID

2,5 liitrit piima
1 lusikas jogurtit 

RÕIVAMINE

Esmalt laske pott läbi vee ja pange piim sinna sisse.

Pange tass piima ja põletage kuld. See meetod hoiab ära piima ülevoolu.

Kui keemisprotsess on lõppenud, valage piim kanali abil purkidesse.

Seejärel lisage igasse purki teelusikatäis pärmi ja segage 5-6 pööret, eesmärk on jaotada pärm igasse kohta.

Viige purgid sinna käärimiseks seatud kohta.

Katke need kinni ja oodake, kuni need käärivad.

Siis saate tarbida.

Naudi oma einet...

Millised on koduse jogurti eelised?

Kõik teavad, et jogurt on üks peamisi kaltsiumi allikaid. Iga päev regulaarselt tarbides on see immuunsuse tugevdamisest kuni soolestiku tervise kaitsmiseni, rasvapõletuse kiirendamise jaoks magus Omatehtud jogurt, millel on meie kehale väga olulisi eeliseid kuni kriisi ärahoidmiseni, suuremates kogustes probiootikume kui valmisjogurtites. sisaldab. Need soolestikusõbralikud bakterid seevastu reguleerivad soolestiku liikumist, säilitades soolestikus asuvate villide struktuuri ja tagades toitainete imendumise. Uuringud näitavad, et neil, kes tarbivad dieeti jogurtit, on kaalukaotus suurem kui neil, kes seda ei tee.