Kuidas sulatatud toite sulatatakse? Kuidas süüa külmutatud toite

Sügavkülmikud, mis päästavad igapäevases eluraskuses naised, on ülimalt praktilised köögiriistad, mida kasutatakse suvel värskete köögiviljade ja puuviljade hoidmiseks. Toiduainete tarbimisel on väga oluline sulatada toidud, mida hoiate sügavkülmikus sobivatel tingimustel. Kuidas toidud toiduohutuse mõttes sulatatakse? Üksikasjad meie uudistes...

Inimeste pika tööaja tõttu ja suvel kasvatatud köögiviljade värskelt talvel tarbimiseks on sügavkülmikud peaaegu igas köögis. Lisaks säästab värske, odava toidu külmutamine hooaja jooksul suuri köögikulusid. Sisenevad paljud toidud, näiteks köögiviljad, puuviljad ja liha sügavkülma kogu toidu, mille me tervislikul viisil ära viskame Saate seda hoida ja tarbida hooajaväliselt. Toiduainete hoidmine sügavkülmikus sobivates tingimustes ja temperatuuril -18 kraadi on toidu tarbimisel alati tervislikum ja ohutum. Toidu külmutamise protsess vähendab toidu vee aktiivsust ja aeglustab selle molekulide liikumist. Toidu toiteväärtuse kinnistamise kaudu hoiab see ära mikroorganismide, näiteks bakterite, pärmi ja hallituse paljunemise. takistused.

Toiduohutuse osas on oluline küsimus, mida tuleb kaaluda, et toitu tervislikult tarbida.See on külmutatud toitude õige sulatamine.

KÜLMUTATUD TOIDU LAHUSTAMISEL;

- Enne sügavkülmikusse pandud puuviljade kasutamist peate neid veidi sulatama. Pärast puuvilja pisut sulatamist võite seda kasutada, ootamata, kuni see täielikult lahustub.

- Kui kavatsete süüa värskeid köögivilju, mille suvel külmutasite, ei pea te neid sulatama. Saate ekstraheeritud toitu mikrolaineahjus keeta või keeta otse või keeta seda potis madalal kuumusel.

- Külmikusse pandud ja hoiustatud liha välja võttes peaksite selle kindlasti sulatama. Kui te ei külmuta külmutatud liha täielikult üles, on see toiduvalmistamise ajal keeruline ja liha sisemus jääb toores ning välisküljed küpsevad kiiresti.

- Tervise osas on parem sulatada sügavkülmikust välja võetud toidud külmas vees. Toit, mis sulatatakse otse toatemperatuuril välja, on võimeline tootma baktereid väga kiiresti. Lisaks on äärmiselt vale visata külmutatud liha pärast sulatamist tagasi sügavkülma. Kuna lihas sisalduvaid baktereid suureneb pärast liha sulatamist liiga palju, on selle tarbimine tervisele väga ohtlik.

Samuti, kui kavatsete liha külmas vees lahustada, pange see otse vette kotti eemaldamata.