Kuidas teha piprapastat kõige lihtsamaks? Näpunäited piprapasta valmistamiseks

Talve ettevalmistused on alanud. Tomatipasta, mis on söögikordades enim kasutatud koostisosa, on valmistatud nii tomatitest kui ka paprikast. Külas elavate naiste päikese käes kuivatatud paprikadest valmistatud tomatipasta maitse on veel üks. Täna jagame teiega näpunäiteid kõige lihtsama piprapasta valmistamiseks.

Punasest piprast või paprikast ja soolast, pikaajalise teadusega paprikapasta pärineb Türgist paksust tumepunast pastat. Paprikate varred ja seemned eemaldatakse, purustatakse ja valmistatakse soola lisamisega. Samuti imestatakse, kuidas kodus valmistatakse potitoitude jaoks asendamatu tomatipasta. Paprikapasta, üks talvistest valmististest silmapaistvam, annab roogadele erineva maitse ja lõhna, kuna see on valmistatud hooaja kõige maitsvamatest paprikatest. Turgudel on seda võimalik leida igal aastaajal, kuid eriti suvel valmistatud piprapasta pole maitsega rahul. Need, kellele meeldib kuum piprapasta, võivad sellesse lisada väikese koguse kuuma pipart. Saate süüa ahjus või suures potis madalal kuumusel, välja arvatud traditsiooniline päikesekuivatamise meetod. Siin on piprapasta koostisosad ja valmistamine ...

Piprapasta retsept:

MATERJALID

5 kilogrammi kapia pipart
500 grammi kuuma pipart
3 supilusikatäit kivisoola

KUIDAS KODUS TOMATO PASTAT TEHA? KLÕPSAKE RECIPE ...

RÕIVAMINE

Eemaldage paprikate varred ja seemned põhjalikult.

Haki need kõik headeks tükkideks ja lisa potti kivisoola.

Kui lisate väikese koguse kuuma vett, sulgege pann ja keetke 20 minutit.

Lase nõrutatud paprika viljaliha läbi traatsõela või tõmba paprikat käsiseguriga, kuni need muutuvad püreeks.

Seejärel alustage piprapüree kuivatamist. Selleks võite panna oma tomatipasta soolaga suurtele kandikutele ja kuivatada päikese käes või ahjus. Ärge unustage seda katta puhta lapiga, kui kavatsete seda päikese käes kuivatada.

Ärge unustage segada oma kuiva pastat mitu korda päevas, nii et pasta pealsed ei moodustaks koorikut.

Sulgege purkidesse kantud tomatipasta kaaned tihedalt. Hoidke oma tomatipasta päikesevalgusest eemal. Pange tomatipasta, mille avasite kaane, külmkappi.

Naudi oma einet...

PABRAPASTA VALMIS NÕUANDED

Tomatipasta keetmise ajal segage seda pidevalt. Veenduge, et segamiseks kasutatav lusikas oleks puust. Vastasel juhul muudab metallist lusikapasta teie pasta vesiseks.

Keeda purgid, kuhu paned tomatipasta, desinfitseerid ja kuivata. Võimalusel proovige mitte puutuda purkide sisekülge kätega.

Soovi korral võite tomatipastasse lisada viiendiku tomatitest. See suurendab teie tomatipasta maitset ja hõlbustab koostisosade tüve eemaldamist.