Mis on gastronoomia? Mida teeb gastronoomia ja kokakunsti eriala lõpetaja?

Gastronoomia ja kokakunsti osakonna lõpetajad töötavad ülikoolis tavaliselt kokkade, toidukontrollerite, gurmaanide ja akadeemikutena. Gastronoomia sektsiooni eelistavad tavaliselt need, kes on huvitatud toiduvalmistamisest ja oskavad süüa teha. Mis on gastronoomia, mida teeb gastronoomia ja kokakunsti eriala lõpetanud? Üksikasjad meie uudistes:

Gastronoomia ja kokakunsti osakond on nool viimastel aastatel Türgis esilekerkivate ametite seas. Eriti TV8 avaldas Masterchefi konkursi 3 aasta jooksul pärast seda, kui Türgit hakati eelistama rohkem tunnustatud ja armastatud ning elukutsena. Gastronoomiaosakond on sektsioon, mille peaksid valima need, keda huvitavad köök, toit, toiduvalmistamine, ja need, kes soovivad saada teaduslikku haridust kokakunsti alal. See on üks ilusamaid sektoreid, kus kokandushuvilised ja toiduvalmistamise nautijad saavad selles valdkonnas edasi liikuda. Inimesed, kes õpivad rohkem kogemusi ja teadmisi, eriti suurepäraste kokkade koolituste abil, saavad võimaluse selles ametis edasi liikuda. Gastronoomiaõpet annavad paljudele gastronoomiavaldkondadele spetsialiseerunud õpetajad. Gastronoomiaosakonna tööruum äratab rohkem tähelepanu kui teised osakonnad. Gastronoomiat õppides saavad nad mõlemad süüa teha ja neil on võimalus osaleda festivaliüritustel. Kõik uudishimulikud gastronoomia vastu on meie uudistes:

MIS ON GASTRONOMIA?

Gastronoomia on tuntud kui toidu tähestik, samuti toiduvalmistamine ning kõigi maailma kultuuride väljendus ja reklaam. Gastronoomia, mis on kultuuriline sügavus, ei tähenda ainult toiduvalmistamist.

GASTRONOMIA JA KUNSTIKUNSTIDE OSAKONDA KOOLITUS

Türgis nelja-aastase kraadi, söögivalmistamise meetodite ja tehnikate kaudu pakutakse toitu ja jooke, paljudele restoranidele pakutakse kultuuri. Türgi köök, mis kuulub maailma parimate köökide hulka, annab selles osas suure eelise.

GASTRONOMIA JA KUNSTIKUNSTIDE OSAKONNA KURSUSED

⇒ Sissejuhatus toiduteadusesse

⇒ Toidutehnoloogia gastronoomia ja kokakunsti jaoks

⇒Söök ja jook

⇒ Toidu tootmine

⇒ Maailma kokakultuurid

⇒ Toidu- ja joogikulude kontroll

⇒ Köögi haldamine

⇒ Põhiline küpsetis

⇒ Köögi planeerimine ja kujundamine

⇒ bankettide korraldamine

⇒ Gastronoomia alused

⇒ Sissejuhatus ärisse

⇒ Toiduhügieen ja -ohutus

⇒ Restorani juhtimine

⇒ Toiduteadus

⇒ Köögirakendused

⇒ Gastronoomia ajalugu

⇒ Seal on palju erinevaid koolituskursusi, näiteks teenindustehnika. See varieerub veidi ka sõltuvalt ülikoolist, kuhu minna.

KUI PALJU GASTRONOMIA LÕPETAMINE KAVAB?

Ehkki gastronoomia eriala lõpetanute palgad varieeruvad vastavalt töökohale, on lähtepunktiks tavaliselt 5000–7000 TL.

GASTRONOMIAOSAKONNA KOHALDAMISE TÖÖVÕIMALUSED

⇒ Köögikokk

⇒ Kokkamine

⇒ Juhtimine

⇒ Toidukontroller

⇒ Tarbimisjuht

⇒ Teadus- ja arendustegevuse tootearenduse spetsialist

⇒ Toidu kirjutamine

⇒ Gurmaan

⇒ Sous peakokk

Juhikokana võivad nad leida võimaluse töötada hotellides, restoranides, turismilaevadel, gastronoomiaga tegelevates meediaorganisatsioonides ja valitsuses.