Presidendiproua Erdoğan teatas heast uudisest! Varsti gastronoomiaraamat ...

Elu Uudised Emine Erdogani Raamat / by admin / September 19, 2020

Peaminister Recep Tayyip Erdogani abikaasa Emine Erdogan, Türgi sajand toidukultuuri tutvustamise eest tulid kokku akadeemikute, ekspertide ja kokkadega, kes andsid oma panuse raamatule "Türgi köök sajandiaastaste retseptidega". tuli.

Türgi sajandivanune Emine Erdogan valmistus toidukultuuri tutvustamiseks "Türgi köök sajandivanuste retseptidega" Oma Twitteri kontol oma raamatut käsitlevas postituses ütles ta:

"Valmistame ette gastronoomiaraamatut, et edendada Türgi köögi rikkust rahvusvahelises meedias. Meil oli täna tore kohtumine oma ala asjatundlike akadeemikute ja kokkadega. Ma tänan neid väga nende panuse eest. See töö, mis sisaldab meie tervisekoodide, traditsiooniliste ja jäätmeteta retseptide kultuurikoode, ilmub peamiselt türgi ja inglise keeles ning seejärel erinevates keeltes. Ootame teoseid lugejatega uue aasta esimestel päevadel. "

"TÖÖ Türgi kultuuris on tervendamise tööriist"

Väites, et toit on Türgi kultuuri ravivahend, jätkas esileedi Erdoğan oma sõnu järgmiselt:

"Me teame, et paljud retseptid Ottomani köögis loodi arsti nõuannete põhjal. On tervisega seotud põhjus, miks liha kohtub puuvilja ja riisiga. Selles mõttes on Türgi köök ka inimeste elujuht oma keha tundmaõppimiseks ja kehalisuse koodide dešifreerimiseks. Seetõttu sosistab meie raamatu pealkiri „sajandivanused retseptid“, et Türgi köök on tarkuse teekond, mis hõlmab pikka ajalugu. Kuid kahjuks on toiduainete industrialiseerimine meid eraldanud ka toitumise olemusest, vaimust ja moraalist. Kiirtoidukultuur teeb tänapäeval kahjuks maailma haigeks. Me teame, et miljonite krooniliste haiguste tõttu igal aastal juhtuvate surmajuhtumite taga on vale toitumiskultuur. "

Märkides, et maailmas on kiire tagasitulek traditsiooniliste köökide juurde, mis on uue ärkamise äärel, ütles Erdoğan. “Inimesed mäletavad taas, et toit on ka elamise kunst. Pealegi otsivad nad loodusega kooskõlas elamise valemeid. Nad püüavad luua jätkusuutlikku elu, mis vähendaks keskkonnakriisi mõjusid. Nad muudavad oma söömis- ja joomisharjumusi ning püüavad luua arusaama köögist ilma jäätmeteta. Sest globaalselt visatakse päevas ära tonni toitu. Sellel on suur koormus keskkonnale ja südametunnistusele. Muidugi näitab see pilt meile, et söömine ja joomine on jõudnud raskesse punkti, mis on tsivilisatsiooni väärtustest kaugel ja jõuab hedonistlikku punkti. Kuid meie köögis on palju retsepte, mis välistaksid iidsetest aegadest isegi ühe näksimise raiskamise. Jäätmevaba köök peegeldab meie sündsuse ja kohanemise kultuuri ning austust looduse vastu. kasutas väljendeid.