Kuidas valmistada kõige lihtsamat kartuliriisi? Mis on chilaf?

Kas olete kunagi proovinud riisi kartulitega? See maitse, millel on väga vana ajalugu ja mida nimetatakse çilaviks, on tegelikult tehnika. Jagame teiega imelist pilafi retsepti, mille abil saate teha kõige ilusamat kartuli vormi.

16. Kirjutas türgi päritolu Muhammed Ali Ba'urşi-Baghdadi 16. sajandil ja koostas samal sajandil šahh Abbase valitsuse all Kokaraamatutest saadud teabe kohaselt on Iraanis täna küpsetatud riis ja riis täpselt sarnased selle ajastu tehnikatega. on sees. Kui me ütleme riis ja riis, siis need kaks erinevad üksteisest; Pilafi türgi keelt võib pärsia keeles mõista kui riisi, tegelikult on see lihtsalt keedetud riis; Teiselt poolt on riis liha, kana, köögiviljade ja kaunviljade lisamise teel küpsetatud roa nimi. Riisi ja riisi keedetakse samamoodi. Riis on keedetud tavaline; riis on see, mida keedetakse riisile muid toite lisades. Täna sina kartuliriisi retseptanname ni. Meie artiklist saate üle vaadata kartuliriisi retsepti, mis jätab suulae jälje oma suurepärase maitse ja konsistentsiga.

KARTULILASTE RETSEPT:

MATERJALID

2 tassi pikka riisi
2 lusikatäis võid
2 tl soola
5 kartulit

VALMISTAMINE

Leota riisi tund aega soolases vees. Haki kartulid rõngasteks. Leota soolases vees.

Pange suurde potti rohkelt vett. Pange sinna teelusikatäis soola. Kui vesi keeb, hoidke seda vees ja pange pestud riis vette.

Keeda 7-8 minutit nagu pasta keetmisel. Peske riis külma vee all ja pange vesi põhjalikult nõrguma.

Määri pann põhjalikult võiga. Vooderda viilutatud kartulid panni põhjas ja külgedel üksteise kõrval.

Lisage kartulitele soola ja pipart. Pange sellele pool keedetud riisist. Pange tükkhaaval 2 supilusikatäit võid.

Pange teine ​​pool riisist ja lisage ülejäänud või. Küpseta 30-35 minutit. Keera pott tagurpidi ja serveeri.

Bon Appetit ...