Mis on Samosa kondiitritooted ja kuidas Samosat valmistatakse? India saia retsept

Samosa, mis on üks India roogadest, mida leiate India ja Pakistani tänavatelt ohtralt, sisaldab liha või kartulit. Tavaliselt serveeritakse praetult, seda pirukat küpsetatakse ka ahjus. Need, kes on maitsnud kolmnurkse kujuga samosa küpsetisi, imetlevad kunagi. Kui soovite kodus valmistada samosa kondiitritooteid, võite meie artikli üle vaadata.

Samosa on levinud suupiste sellistes riikides nagu India, Pakistan, Nepaal ja Bangladesh. See koosneb tavaliselt kolmnurkse praetud tainast ja on täidetud isuäratava seguga kartulist, sibulast ja koriandrist. Seda tehakse ka paniriiri (India juust) ja lihaga. Samosa, mille valmistamine on veidi tülikas, erineb pisut Türgi köögi küpsetistest. Kuid see kondiitritooted, mille maitse jääb maitsele, üllatab teie külalisi krõmpsuva tekstuuriga. Peaksite kindlasti proovima seda retsepti, mille valmistasime India köögi vastu uudishimulikele, ja küpseta seda hommiku- või teeajal. Niisiis, kuidas valmistatakse samosa kondiitritooted? Õpime koos ...

SAMOSA RETSEPT:

MATERJALID

Taigna jaoks;

500 grammi jahu
4 supilusikatäit õli
Poole sidruni mahl
4 tl soola
2,5 klaasi sooja vett
Seestpoolt;

Vedel õli
1 tass tükeldatud kartulit
1 sibul
1 tass hernest (keedetud või konserveeritud)
2 rohelist sibulat
1 tl riivitud värsket ingverit
Värske petersell
Sool
Vürtsid

VALMISTAMINE

Kõigepealt võite alustada taigna ettevalmistamisest. Võtke kaussi jahu, lisage kõik koostisosad ja sõtke see.

Jäta kuubikuteks lõigatud kartul aurama. Prae hakitud sibulaid veidi õlis.

Lisa selle peale ükshaaval ingver, roheline sibul, herned, maitseained, sõelu koriander või madanoos ning sega soolaga ja lülita pliit välja.

Pange keedetud kartulid sügavasse kaussi, lisage ülejäänud ettevalmistatud koostisosad ja segage hästi.

Lase lusikaga vajutades jahtuda.

Valmistage valmistatud taignast munasuurused beseed ja rullige magustoiduplaat.

Pange tainas kuumale pannile, lugege 7-8-9 sekundit ja keerake 5-6 sekundit seda külge, mida pöörasite. Kui tainas on valge, jagage see pooleks.

Sega vesi ja jahu, et tainas kleepuks.

Võtke pool tainas ja kandke sõrme või lusikaga lõigatud küljele vett ja jahu.

Avage suletud tainas, pange ettevalmistatud mört ja sulgege see uuesti.

Prae seda pärast seda, kui see on selles protsessis tehtud. Saate seda serveerida kuumalt.

Bon Appetit ...