Mis on Aioli kaste ja mis Aioli kastmes? Lihtsaim Aioli kastme retsept

Kui olete küüslaugupõhiste kastmete fänn, on selle nädala retsept teile! Aioli, kaste, mida saate kasutada koos salatite ja köögiviljaroogadega, saate aru, et see kuulub algselt Vahemere kööki, kuna see sobib rohelusse. Aioli kastme retsept on maitsev retsept, mis ei sundi teid, kui pöörate tähelepanu vispeldamisprotsessile. Mis on siis Aioli kaste ja mis Aioli kastmes? Lihtsaim Aioli kastme retsept on meie artiklis.

Aioli; See tekkis sõnade küüslauk ja oliiviõli kombinatsioonina, mis on Vahemere köögis üks populaarsemaid kastmeid. Ehkki koostisosade ja maitse poolest võrreldakse seda majoneesiga, on nende vahel erinevusi. Majonees saadakse munakollase aeglasel vahustamisel ja oliiviõliga paksendamisel. Aioli on küüslaugupõhine kaste. See saab küüslaugu kloppimise ning muna, oliiviõli ja sinepiga paksendamise tulemusena valmis. Ailoi kaste; Seda serveeritakse tavaliselt toatemperatuuril koos köögiviljaroogade, salatite ja võileibadega. Majoneesist erineb see nende aspektide poolest. Veel üks tore aspekt Aioli kastmes on see, et seda saab valmistada koos koostisosadega, mis on alati kodus saadaval. Valmistame koos ailoi kastme retsepti:

AIO SOS RETSEPT:

MATERJALID

2 küüslauguküünt
1 munakollane
1 tl meresoola
1 tl dijoni sinepi
1,5 teeklaasi ekstra neitsioliiviõli
1 spl sidrunimahla
1 tl värskelt jahvatatud musta pipart

VALMISTAMINE

Purustage küüslauk, purustades selle meresoola ja pipraga.

Klopi sügavas klaaskausis munakollased, sidrun ja dijoni sinep.

Kui see segu on kombineeritud, lisage oliiviõli aeglaselt. Siiski lisame siia oliiviõli peaaegu tilkhaaval.

Oliiviõli lisamisel vispelda seda mõnda aega. Lisage küüslauk, mille olete eelnevalt segatud ja purustatud.

Sega veel veidi küüslauguga.

Selles etapis, kui konsistents on teie jaoks liiga raske, saate kastme konsistentsi avada, lisades tilkhaaval 2 supilusikatäit kuuma vett.

Lõpuks võime lisada soola ja ülejäänud vürtse ning jätta Aioli kaste puhkama.

Bon Appetit ...