Kuidas valmistada kõige lihtsam tahini pita? Kuidas teha tahini pide ja selle näpunäiteid

Bursa hommikusöögilaudade ühe asendamatu maitsega pita tahiniga kuulub viimaste päevade enim uuritud teemade hulka. Jagame teiega tahini pita tootmist, mida hindate oma konsistentsi, välimuse ja maitsega väga.

Tahini PitaSee on pita tüüp, mis on tavaliselt ainulaadne Kayseri Develi linnaosas. Seda tüüpi pitasid tehakse ka Kayseri kesklinnas. Leivatainas avatakse õhukese ovaalse kujuga ja sinna valatakse piisavalt tahinit. Tahini kogus on valikuline. Kui soovite proovida seda väga maitsvat pitat, leiate meie maitsva tahini pita retsepti koos kõigi üksikasjadega meie artiklist. Kesk-Anatoolia kohaliku maitsega tahinaga pita valmistatakse tavaliselt 10 minutit puuküttega kiviahjus. Seda praktiseeritakse ka ramadaani ajal, kuna see ei hoia teid janu ja täisväärtuslikuna. Varem keedeti seda pita kujul kaua. Täna on see ümmargune. Seda süüakse pulmades ja usufestivalidel. Tahaaniga (tahini) pita kõrvale pannakse suhkruvaha ja tuluki juust. Sööjad söövad oma pitasid, kastes (kastes) neid toite. Kuidas siis tahini pita valmistatakse? Millised on trikid?

TAHINI RETSEPTIGA MÄNG:

MATERJALID

3 tassi jahu
1,5 supilusikatäit suhkrut
1 klaas sooja piima
1 teetassi õli
Veidi rohkem kui 1 tl kuivpärmi
1 munavalge
1 tl soola

Eeltoodu jaoks;

1,5 teeklaasi suhkrut
1,5 teeklaasi vett
1 klaas tahinit
1 munakollane

VALMISTAMINE

Võtke jahu sõtkumisnõusse ja avage oma kätega keskel bassein.

Lisage jahu keskele pärm, piim, õli, suhkur, sool ja munavalge.

Sõtku segu kausis, kuni saad pehme taina. Mida kauem tainast sõtkute, seda rohkem selle maitse suureneb.

Kata tainas, mille sõtkusid, venituskilega.

Laske sellel umbes 1 tund soojas kohas kerkida.

Pange vahepeal kaussi tahini, granuleeritud suhkur ja vesi.

Segage, kuni granuleeritud suhkur on täielikult lahustunud, ja pange kõrvale.

Sõtku tainas, mis on hästi kääritatud, uuesti gaasi eraldamiseks ja jagage see 10 võrdseks näärmeks.

Avage iga besee ringis, käed leti peal.

Seejärel suruge taina keskosa ja muutke see õhemaks.

Kujundage see nii, et servad oleksid veidi paksemad.

Pange oma valmistatud tainas õlitatud paberiga kaetud ahjuplaadile.

Pange taigna keskele 3-4 magustoidu lusikatäit tahinisegu ja levitage see lusika tagumise osa abil kogu taignale.

Korrake seda protsessi, kuni kõik näärmed on valmis.

Puista teie valmistatud pitadele suhkrut

Kanna munakollane pitade külgedele.

Küpseta eelkuumutatud 170-kraadises ahjus, kuni ääred on pruunistunud.

Pärast ahjust valmistatud beseede võtmist võite need kohe lapiga katta ja hiljem serveerida.

Bon Appetit ...