Uşakist pärit naiste tarhana-nihe on alanud!

Uşaki naised töötavad palavikuliselt registreeritud tarhana nimel, mis on üks talvekuude asendamatuid maitseid.

Uşaki naised hakkasid valmistama talvekuude asendamatut maitset tarhanat. Türgi patendi- ja kaubamärgiameti poolt 2017. aastal registreeritud "Uşak tarhanası" ettevalmistused jätkuvad kogu linnas. Tarhana tootmine algab punase pipra, sibula, kikerherne ja piparmündi jahvatamisega. Materjal segatakse soola, jahu, jogurti ja pärmiga ning muudetakse tainaks. 3 nädalat paatides hoitav tainas laotatakse väikeste tükkidena lehtedele ja lastakse varjus kuivada. Kuivatatud tarhana purustatakse ja sõelutakse ning tehakse valmis.

Osa purgis olevate tarhanade säilitamine talviseks tarbimiseks naines, ülejäänud müüvad 40 liiri kilogrammi eest. Keskusega ühendatud Ortaköys valmistavad naised tarhanat traditsiooniliste meetodite ja imece meetodiga.

Üks naistest, 59-aastane Yeteriye Sayın, ütles Anadolu agentuurile (AA), et nad valmistavad Uşaki tarhanat mahetoodetest. Öeldes, et nad tulid koos teiste naistega külas ja valmistasid tarhanat, Sayıni

SEOTUD UUDISED Damla Ersubaşı endine naine Mustafa Can Keser sai koroonaviiruse kätte!

SEOTUD UUDISEDIgal aastal viskame ära piisavalt toitu, et toita 800 miljonit inimest!