Kuidas kala hoitakse? Millised on näpunäited kalade sügavkülmas hoidmiseks?

Kuidas Kala Varjata Köögi Näpunäited Külmutatud Kala / by admin / October 18, 2020

Kalahooaja avanemisega asus kioskites oma kohale värske kala. Vitamiinide, mineraalide ja valkude rikkalikku kala soovitatakse tarbida vähemalt kaks korda nädalas. Kas kala on võimalik osta hooajal ja säilitada sügavkülmas? Kuidas hoida kala sügavkülmas Vastused meie uudistele:

Kala on kõige olulisem toiduallikas, mida lapsed ja täiskasvanud peaksid rikkalike rasvhapete, vitamiinide sisalduse ja tugeva toiteväärtuse osas regulaarselt tarbima. Ekspertide sõnul tuleks küll värskeid ja mitmekesiseid kalu tarbida vähemalt 2–3 päeva nädalas, kuigi see varieerub vastavalt merele ja aastaajale, milles elab, eriti talvekuudel. Uuringud on tõestanud, et äärmiselt oluline toidukala kaitseb organismi gripi ja nakkuste eest. Kala, mida me soovime väljaspool hooaega tarbida, saate hoida sügavkülmas ja alati välja võtta, kui soovite seda tarbida. Kui sügavkülmas kalade hoidmineKui te selle üle mõtlete, peate selle kohta teadma mõnda nippi. Noh kuidas kala sügavkülmas säilitada? Siin on vastused:

KUIDAS KÜLMKAMBAS KALA HOIDA?

Ükskõik kui ettevaatlik olete kala ostmisel, peaksite seda hoidma samasuguse ettevaatlikkusega. Kalad hoiavad värskust keskmiselt 20 tundi toatemperatuuril.

Sügavkülma panemiseks peate ostetud kalad puhastama, nagu ka kalad, mida kohe küpsetate. Kuna kalade siseorganid võivad väga lühikese aja jooksul halveneda.

Pärast ostetud suurte või väikeste kalade puhastamist peate soolama kõik küljed. Kala, mida soolate, säilitab värskuse pikka aega.

Pärast kala põhjalikku puhastamist ja soolamist peate need eraldama vastavalt nende tüübile. Küpsetatavas koguses peate kohandama kalade osi. Portsjoniteks lõigatud kala peate panema külmkapikottidesse ja lukustama suuosad. Pärast selle täielikku lukustamist kirjutage kindlasti selle päeva kuupäev. Nii saate südamerahuga kontrollida, kui kaua võite kalu tarbida.

Pärast kõigi nende toimingute tegemist laske kaladel eelnevalt külmkapis seista umbes 1-2 tundi. Pärast ootamist võite selle külmkapist välja võtta ja sügavkülma visata.

Üks olulisemaid nippe, millele peaksite siin tähelepanu pöörama, on see, et pärast sügavkülmas hoidmist peaksite vette viskama kala, mida viskate sügavkülma, umbes 4-5 tunniks. Võtke kalad sügavkülmast välja ja kastke need kiiresti ämbrisse külma veega. Siis peate selle kiiresti uuesti pakkima ja sügavkülma panema. See aitab kaladel kauem värskena püsida, luues kalale õhukese jääkihi.