Kuidas sardiinikalasid puhastada? Kuidas teada saada, kas sardiin on värske

Sardiinid, väga maitsev ja õline kala, kuuluvad nende kalade hulka, millel on maailmaköögis väga oluline koht. Mõnes maailma piirkonnas korraldatakse sardiinifestivale, eriti grillitud sardiinide maitsega. Kuidas puhastada sardiini, mida meie riigis enamasti kalastatakse, ja kuidas mõista, kas sardiin on värske? Üksikasjad meie uudistes:

Veres kolesterooli reguleerivatel kaladel on inimkehale palju eeliseid, näiteks nahka noorendavad omadused. Sellel on mõju, mis võimaldab avatud haavadel lühikese aja jooksul paraneda. Lisaks on sardiin maitsev kala, mida soovitatakse süüa koroonaviirusega võitlemisel, kuna see sisaldab antioksüdante. Antioksüdandid on kehas toodetud või toidust saadud ühendid, mis takistavad rakukahjustusi. Üsna kallis sardiinikalaPuhastamiseks on teatud meetodid. Niisiis, mida tuleks sardiinikalade puhastamisel arvestada? Mida tuleks arvestada makrelli ekstraheerimisel, mis sisaldab suures koguses kaltsiumi, fosforit, kaaliumi, seleeni ja magneesiumi mineraale? Kuidas sardiinid välja tõmmata? Siin on praktilisi soovitusi sardiinide sorteerimiseks ...

KUIDAS SARDALIA KALA PUHASTADA?

Saate hoida sardiinid jääl, kuni nad jõuavad ettevalmistusfaasi. Nii saate hoida sardiinid värske ja värskena.

Enne sardiini sorteerimist valmistage ette lõikelaud. Seejärel saate puhastusprotsessi alustada, võttes sardiinid ükshaaval lõikelauale.

Haara sardiini saba ja hakka väikese terava noaga selle soomuseid sabapoolelt kraapima.

Sardiinid puhastatakse, kraapides nende soomuseid nagu teisi ketendavaid kalu. Kuna sardiiniliha pehmed soomused on kala, mis hajub kohe laiali ja tema luud on õhukesed, tuleb soomuseid aeglaselt kraapida. Pärast sardiinide soomuste puhastamist võite nende pead maha murda ja puhastusprotsessi läbida. Pärast sardiinide sisemuse puhastamist ärge unustage luud eemaldada. Korralikuks küpsetamiseks peate selle kõigepealt korralikult puhastama.

Võite kala fileerida või lõigata vastavalt soovitud küpsetusmeetodile. Sardiinikala on valmis selle roa jaoks, mida soovite kõige rohkem valmistada.

See on kõik ...