Kuidas teha kõige lihtsamaid kondiitritoodete ekleere? Näpunäiteid ekleeride valmistamiseks kodus

Kui soovite teha lihtsat ja praktilist kooki, mida saate vihmasel päeval koos kuuma kohviga nautida, võite proovida seda meie valmistatud retsepti. Laste armastatavad ekleerid muutuvad omatehtud retseptiga tervislikumaks.

Eclair on magustoit, mis täidetakse pudeli-laadse kreemiga pehme ja õhukese taina vahel ning kastetakse seejärel šokolaadikastmesse. Ekleere, mida päevas päevas pagaritöökodades väga palju müüakse, saate teha ka kodus. Eclairs, klassikaline kondiitritootedessert, on sobilik magustoit, mida serveerida rahvarohketele külalistele, isegi kui seda ei tehta kodus. Kuidas ekleere kodus soolaste kuivkookidega serveeritakse? Mida tuleks manuste tegemisel arvestada? Teie külalised on väga üllatunud, kui nad maitsevad teie valmistatud maitsvaid ekleere ja saavad teada, et see on käsitöö, mitte kondiitritöö.

LISADE KIRJELDUS:

MATERJALID

4 muna
1,5 tassi jahu
3 spl võid
1 klaas vett
Pool tl soola

Kreemi jaoks;

2 klaasi piima
1 munakollane
2 spl jahu
2 spl nisutärklist
Pool klaasi granuleeritud suhkrut
1 spl võid

Šokolaadikastme jaoks;

1 pakk tumedat šokolaadi
1 klaas koort

VALMISTAMINE

Taigna valmistamiseks Eclairi koogi jaoks küpseta potis võid, vett ja soola, kuni õli sulab. Kui õli on täielikult sulanud, lisage vähehaaval jahu ja segage kiiresti.

Pärast toatemperatuuril valmistatud taigna jahutamist murdke munad sellesse ja jätkake vahustamist.

Pärast munade lisamist pange moodustunud kollane tainas pressimiskotiks ja pigistage tainas salve, mille alla asetame rasvapaberit.

Küpseta tainast 180-kraadises ahjus 25 minutit.

Kreemi valmistamiseks segage kõik koore koostisosad kausis ja asetage seejärel pliidile. Kui see hakkab tahenema, eemaldage see tulelt ja laske jahtuda.

Šokolaadikastme valmistamiseks sulatage šokolaad kahekordses katlas ning lisage koor ja segage see kiiresti.

Vahepeal võta küpsenud tainas ahjust välja ja lõika noaga pooleks ning lisa sinna koor. Seejärel kasta need šokolaadikastmesse ja serveeri.

Bon Appetit ...

SEOTUD UUDISEDMida teeb Imexi aknekreem? Kuidas immexi kasutatakse? Kas imex töötab?

SEOTUD UUDISEDKuidas valmistada tilliga kõige lihtsam küpsetis? Tillisaia 5 minutiga

SEOTUD UUDISEDAneemia ennetamine: mis on pirni eelised? Kui palju on pirne? Milleks on pirn hea?

SEOTUD UUDISEDKuidas toimub kärgstruktuuri puhastamine? Näpunäiteid kärgstruktuuri puhastamiseks kodus