Kuidas teha kõige lihtsamat rohelist riisi? Pärsia riisi nipid

Jagame teiega kuulsa pilafi retsepti, mis on Kahramanmaraşi rahvarohkete laudade jaoks hädavajalikuks muutunud ja mille maitse jääb maitse järgi. Oleme suurepärane kombinatsioon köögiviljadest ja lihast koos maitsva pilafiga, mida saate teha just naistepäevadel. Maitsva rohelise riisi retsepti näete meie uudiste üksikasjadest.

Kahramanmaraşi piirkonna üks kuulsamaid retsepte, Acemi pilaf, võib esialgu tunduda veidi segatud, kuid te ei saa selle maitsest piisavalt. Meistriteos, millele on lisatud röstitud liha ja männipähklid, algaja pilaf on meistriteos ja sööja maitse jääb alati püsima. Võime öelda, et riisipilaf, mida meie lauadelt ei saa puududa, on teistsugune ja rikkalik materjaliversioon. Riisi selles peaaegu pole. Riisile saate lisada porgandeid, liha, maapähkleid, rohkelt vürtse, sõstraid ja mis tahes köögivilju, mida soovite. Väga rahuldustpakkuv ja maitsev acem-riis on üks Kahramanmaraşi populaarsetest roogadest. Niisiis, kuidas pilafit tehakse ja millised on näpunäited? Detail uudisedSelle leiate meie ...

ACEM PILAVI RETSEPT:

MATERJALID

1 ja pool tassi riisi
500 grammi helvestatud liha
2 suurt porgandit
1 keskmine sibul
1 küüslauguküünt
1 spl võid
3 supilusikatäit oliiviõli
3 klaasi kuuma vett

Eeltoodu jaoks;

1 tass tooreid mandleid
1 spl männipähkleid
1 tl taimeõli

VALMISTAMINE

Kõigepealt alustage retsepti leotades riisi 40 minutit soolases vees ja kurnake.

Vahepeal võta liha suures potis ja prae seda aeg-ajalt segades veidi.

Lisage piisavalt vett kergelt värvunud liha katmiseks ja keetke, kuni need pehmendavad ja imavad vett.

Prae keedetud liha uuesti või ja soolaga hästi läbi. Seejärel riivi porgandid ja haki sibulad õhukeselt poolkuu kujul.

Pange oliiviõli suurde potti ja prae sibul, küüslauk ja porgand hästi läbi.

Lisage sellele riis ja röstige 2 minutit, seejärel lisage kuum vesi ja sulgege kaas.

Pärast keetmist, kuni see vett imab, laske sellel 10 minutit tõmmata.

Pange pilaf serveerimisplaadile ja levitage liha sellele. Seejärel saate mandleid ja maapähkleid serveerida, kaunistades need õliga.

Bon Appetit ...

ACEM PILAVI NÕUANDED:

On oluline, et Pärsia riisis kasutatav riis peab olema suur ja pikk. Sest riis ei tohiks sulada koos lisatud koostisosadega. Selleks peaksite riisi leotama soolaga maitsestatud vees 40–45 minutit.

Selle asemel, et kasutada pilafi valmistamiseks kuuma vett, võite seda küpsetada kana puljongiga, kui teil seda kodus on.

Oma riisile saate lisada sõstraid ja maapähkleid.