Mis vahe on kartuli praadimisel ja küpsetamisel?

Köögis enim tarbitav ja eriti laste poolt armastatud kartul on meie tervise jaoks kõige olulisem toit. Kartuleid, mida saate süüa igal aastaajal ja mida tarbivad kõik toiduainetööstuses, tarbitakse ööpäevaringselt. Kõige populaarsemal kartulil on praadimiseks ja küpsetamiseks erinevaid sorte. Mis vahe on siis praekartulil ja lauakartulil?

Sobivates maades kasvatatakse palju erinevaid kartulisorte, mida meil kasvatatakse ja tarbitakse. Sõltuvalt iga piirkonna kliimatingimustest ja mulla sobivusest istutatakse kartulisorte. Kartulisordid, mis varieeruvad seemnetüüpide järgi, nimetatakse ka nende küpsetamiseelistuste põhjal. Kartulisordid jagunevad tavaliselt söödavaks ja praadimiseks. Maailmas on üle viiesaja kartulisordi. Kartul - üks populaarsemaid köögivilju, mida tarbivad kõik 7–70-aastased, muutub paljude erinevate retseptidega maitsvateks söögikordadeks. Lisaks võite isegi keetmismeetodi abil, mida saate väga kiiresti valmistada, kartulit selle maitsvas vormis tarbida. Enim tarbitud köögiviljad jagunevad kaheks praetud kartuliks ja söödavaks kartuliks. Mis vahe on siis kartulikeetmisel ja praekartulil, kuidas sellest aru saadakse? Siin on vastused:

MIS ON VAHE KARTULI JA KÜPSETATUD KARTULI KÜPSETAMISE vahel?

Kartulite praadimine Kõige olulisem omadus, mis eristab seda keedukartulist, on see, et see on suurem kui keedukartul. Praetud kartulites on palju tärklist ja vähe vett. Praekartuli kestad on tumekollased ja punased. Samal ajal on praekartul välimuselt heledam kui teised kartulid. Praekartuli valimisel saate neid funktsioone tähelepanu pöörates hõlpsasti eristada ja osta.

Kui see on söödav kartul, Väiksem, õhem ja mahlane koor kui praekartul. Lisaks on toiduvalmistamiseks ja keetmiseks mõeldud kartulite tärklisesuhe madal. Kuna need kartulid on mahlased, on need praadimisel maitsetud. Soovitatav on kasutada mahlaseid toite ja keetmist.