Burduril on käes vardanõudluse buum! Kuidas siis Burduri vardas valmistatakse?

Nõudlus suureneb piima vasikaliha ribidest valmistatud kohalike maitsetoodete järele. Eriti Burduri vardad, mis koosnevad kahest koostisosast ja jätavad jälje suulae, on meie riigi parimad, eriti Adana ja Urfa Ehkki sarnased külgedel tehtud vardadele, mida nimetatakse sama nimega, on lühemad ja õhemad vardad üles rivistatud. Niisiis, kuidas seda kodus teha? Siin on maitsva burduri varda retsept:

Burduri šašlõkki, mis on ühe koostisosaga lihapall, mis on valmistatud piima vasikaliha ribidest saadud hakkliha ja soola sõtkumisel, mainitakse selle maitsega, mille see maitse suhu jätab. Need, kes pandeemia tõttu Burdurisse tulla ei saa, igatsevad selle maitsva kebabi järele. Hakan Sönmez, kes on olnud Burduris umbes 20 aastat restoranijuht ja teinud Burduri vardaid, elab väljaspool Burdurit ja tal on Burduri šašlõkki, hakkliha ja juustu. Kodanikud, kes igatsevad pita järele, saadavad kodulinna igatsuse rahuldamiseks oma tellimused telefoni ja sotsiaalmeedia kaudu kulleriga. annab. Sonmez, Istanbul, Izmir, Ankara, Bodrum, Türgi Burdur koos nelja kaubanurgaga, peamiselt vardad ja pita saatmine.

Hakan Sonmez, "Sõbrad, kes elasid Burduris ja elavad praegu väljaspool linna, nõuavad ja korraldavad. Saadame oma kodanike igatsuse Burduri varraste järele laevaga. Meie tagasipöörduvad kliendid väljendavad rahulolu, "ütles ta. Pärast 1. juunil alustatud normaliseerimisprotsessi naudivad Burdurisse saabuvad välismaalased ka söödud vardas maitset. "Meie kliendid, kes elavad mujal kui Burduris, teevad aeg-ajalt ka tellimusi," ütles ta. ta rääkis. Burduri vardad sellistesse linnadesse nagu Muğla, Istanbul, Bursa, Bilecik, Ankara jne. Selgitades, et nad saatsid pita juustu ja juustuga, ütles Hakan Sönmez: "Pärast šašlõki küpsemist jahtub see mõnda aega. lahkume. Seejärel mähime selle toidukilesse, pakkime kokku ja toimetame oma klientidele. " ütles.

Öeldes, et Burduri varda hakklihaks on veise ribi hakkliha, ütles Sönmez: "Eelistatult peaks see olema piima vasikaliha. See ei sisalda ühtegi maitseainet, »ütles ta.

BURDUR SHISH RETSEPT:

MATERJALID

Hakkliha
Tomatiga
Roheline pipar
Sibul
Petersell
Piisavalt soola
Must pipar

VALMISTAMINE

Lõika veiseliha ribide vahele võetud liha kaks korda ja tee sellest hakkliha.

Lisa hakklihale sool ja sõtku. Pärast piisavalt sõtkumist lase sel 30 minutit puhata.

Võtke pähklisuurune tursematerjal, nii et see ei jääks käega kinni, niisutades seda veega, ja vormige seda, pakkides seda peopesas küpsetamiseks valmistatud vardas.

Keskmise kollasusega süttele küpsetatavatele vardadele keedetud materjalist valmistatud vardad sorteerige neid tulistades.

Kui varda lihapallid on mõlemad pooled küpsenud, suruge aeg-ajalt pitatükkide vahele, nii et vardaga lihapallide õli ja vesi määriksid pitasid.

Seevastu pange pitad toiduvalmistamisvarraste peale ja laske neil põhjas põlevast tulest sooja.

Pärast šašlõikapallide küpsetamist keskmises olekus asetage need kahe kuumutatud pitale ja tõmmake vardad küljele, vajutades kergelt pitale.

Serveerimiseks võite ka tomatid tükeldada ja korraldada need küpsetatud paprika ja sibulaga.

Bon Appetit ...