Mis on Grissini ja kuidas kodus Grissinit valmistada? Kõige praktilisem Grissini retsept

Kuidas oleks omatehtud, lisanditeta, krõbedate grissinide valmistamisega, mida saate suupisteks tarbida ja kasutada eelroogade serveerimisel? Täiusliku grissini retsepti leiate meie artikli üksikasjadest.

Grissini on pikad õhukesed krõmpsuvad saiapulgad. Esimest korda tehti seda Itaalias. Teine gressini retsept, nimega Rosquilletas, on Castelló de la Planas. Köögiga sarnane Grissini on üks põhilisemaid ja lihtsamaid suupisteid, eriti Itaalias. Grissini saab hõlpsasti valmistada mõne materjaliga, mida leidub peaaegu igas kodus. Grissinitainasse võib lisada ka tüümiani, musta köömneid. Loogilisem on valmistada grissiini, mis pakub rahuldust isegi toorjuustuga, selle asemel, et seda valmis teha. Mis täpselt on grissini, kuidas seda tehakse? Siin on krõbeda grissini järkjärguline retsept ...

KOKKU RETSEPT:

MATERJALID

250-300 (2 tassi + 1 supilusikatäis) grammi jahu 
175 milliliitrit (3/4 tassi) vett
1 pakk kuivpärmi
45 milliliitrit (3 supilusikatäit) oliiviõli 
1 tl soola
1 tl suhkrut

VALMISTAMINE

Sega pärm ja suhkur.

Lisage oliiviõli.

Lisage soe vesi.

Lisage jahu 2-3 korda

Sõtku tainast 10 minutit.

Lisa sool ja sõtku veel 3 minutit.

Lase tainal 1 tund kerkida.

Kui tainas on hapendatud, aseta küpsetusplaadile küpsetuspaber ja venita tainas käega ning määri ristkülikukujulisele plaadile.

Kandke sellele umbes 1 supilusikatäis oliiviõli.

Soovi korral puista peale vürtse.

Katke venitusega ja kääritage veel 1 tund.

Lõika tainast ribad.

Paigaldage ribad alusele kergelt venitades ja keerates.

Küpseta 200-kraadises kuumas ahjus 12-15 minutit.

Bon Appetit ...