Mis on särk ja kuidas seda tehakse? Lihtsaim smuuti retsept

Mişörisi roog, mis lisab tomatipastale ja punasele maitsele maitset ja värvi, on üks Balkani köögi populaarseimaid ja tuntumaid roogasid. Siin on materjalid, mida peate kodus pesu valmistama, ja nende järkjärguline etapp.

Üks Albaania köögi populaarseimaid roogasid on mişöriz Balkani riikides sageli tarvitatav roog. Meie riigis on see Traakia köögis nõutud. Albaania keeles tähendab mish liha ja oriz riisi. Tuntud ka kui Büryani pilaf, seda saab valmistada punase liha või kanalihaga. Levinumad koostisosad on liha, riis, tomatipasta või punase pipra pulber, sibul ja ahjus küpsetatud. Seda saab teha ka ilma tomatipasta või pipra pulbrita. See on Albaania köögi kõige olulisem roog bankettidel ja eriti pühadel. Jagasime teile kana lihaga valmistatud miskorisi retsepti, kui soovite, võite kana asemel kasutada lambaliha või vasikaliha.

Seene retsept:

MATERJALID

700 grammi kana- või kintsupulka
3 tassi riisi
6 tassi kanaliha
1 spl tomatipastat
100 grammi võid
Sool
Must pipar
Punane pulbriline pipar

VALMISTAMINE

Pange kanad kiirkeedupotti ja lisage 8 klaasi vett.

Jätke kanad kaanega keema.

Kui kanad on keedetud, tükeldage küpsetamiseks sibul.

Kuumuta potis või ja prae sibul õlis.

Lisage tomatipasta, sool ja vürtsid ning jätkake praadimist, kuni see lõhnab.

Pese ja kurna riis, lisa pannil olevatele sibulatele ja keeda veel 5 minutit.

Viige riis küpsetusnõusse.

Filtreerige kana keev vesi ja lisage see riisile.

Küpsetage ahju pandud riisi, mille olete eelnevalt kuumutanud 180 kraadi juures, 10 minutit.

Seejärel asetage kana riisile ja pange salv uuesti ahju.

Tõstke temperatuur 200 kraadini ja keetke veel 20 minutit.

Kanad peaksid olema hästi pruunistunud, kuid riis peaks jääma kergelt mahlane. Sel põhjusel, kui riis on täielikult imendunud, võite enne ahjust võtmist valada veel 1 kulbitäie kanapuljongit.

Lase kandikul riisil 10 minutit puhata ja lase tõmmata.

Seejärel serveeri kuumalt.

Naudi oma einet...