Kuulus peakokk Somer Sivrioğlu: Mul on kõht valus! Kes on Somer Sivrioğlu?

Elu Somer Sivrioğlunereli / by admin / January 25, 2021

Masterchefi võistlus, mis on üks populaarsemaid programme, on ekraan Somer Türgi 2020. aastal võistluse žürii liige. Sivrioğlu kuulub võistluse tähelepanuväärsemate nimede hulka. Kuulus peakokk Somer Sivrioğlu, kes osales rahvusvahelisel toidutoodete tehnoloogiamessil WorldFood Istanbul, ütles: „See pärineb minu vanaemalt, ma olen katarrist haige.

Maailmakuulus peakokk Somer Sivrioğlu osales hiljuti rahvusvahelisel toidutoodete tehnoloogiate messil WorldFood Istanbul. Kuulus peakokk Somer Sivrioğlu viibis TÜYAPis, et osaleda Toidumeistrite klassi üritusel ja külastada stende. Sivrioğlu külastas ka İHBİR stendi. İHBİR filiaali juhataja Ayşe Ekinci esitas Sivrioğlule käsitööna valmistatud Hiina ja Türgi rõõmu panuse eest Türgi kööki.

Sivrioğlu tegi messi kohta avalduse pärast kingituse esitamist, „WorldFood Istanbul on suurepärane laat, eriti pandeemia raskel perioodil, on sellise organisatsiooni korraldamine väga väärtuslik. Mul on väga hea meel osaleda messil. Pikka aega välismaal elanud kokana püüdsin aidata kaasa Türgi köögi esindamisele sealsetel toidumessidel. Esindajad tulid ka kaugest kohast Türki kui Austraaliasse, mis mulle väga meeldib. Meie toodetel on ülemaailmne turundusprobleem. Loodetavasti toome Türgi köögi maailmas väärilisse kohta, tehes koostööd selliste institutsioonidega nagu İHBİR, suurendades nende messide ja osalemiste kaudu eksporti ning andes oma osa kokkadena.

ta rääkis.

Rõhutades, et Türgi toodete kvaliteedis on maailmas väga vähe tooteid, ütles Sivrioğlu:Tean tooteid, kuna töötan kokana välismaal. Kvaliteetsed tooted meie riigis ei pääse välisturule ja kaubamärgita tooteid on tulemas. Ettevõtted peavad tegema siin pakkima Türgi kaubamärgi nime all geograafiliselt tähistatud kvaliteetseid tooteid ja esitlema neid välismaal. Inimesed on üllatunud, kui räägin sarapuupähklitest välismaal. "Räägib Türgi sarapuupähklitest, miks?" Nad ütlevad, et kui me räägime aprikoose või viigimarju, siis aprikoosid on pärit Türgist? " Vajame toote põhjal tõsist kaubamärki. Maailmas on Türgi gastronoomiline tähendus, pidades silmas „eksootilist, huvitavat”, peame muutma selle sidusrühmaks. Selle eest on kõigil tõsine vastutus ” kasutas väljendeid.

Öeldes, et toiduvalmistamine on keeruline, ütles Sivrioğlu: “Oleme seda ametit teinud juba aastaid, see pole kerge amet. Kuid on väga häid tulusid, mida nad vastutasuks toovad. Teie võimalused kokaks saada ja kuulsust tabada on sama suured kui teie võimalused hästi sõita ja Vormel 1-ga liituda. Ma ütlen seda mitte demoraliseerimiseks ega solvamiseks, vaid et oleks realistlikum. Peakokismist ja gastronoomiast huvitatud inimesed on inimesed, kellele meeldib elu, kes austavad toodet ja põllumajandust. Kui tunnete end tõesti enda sees põleva leegina, tehke kindlasti oma kokandustöö. Aga kui te ütlete "minust saab kokk, siis olen teles", on selle tõenäosus üsna väike. Haridus on kohustuslik, suur eelis, kuid väga oluline on ka talent. ütles.

Sivrioğlu "Olen töötanud väga heade mees- ja naiskokkadega. Koduses köögis domineerivad naised, kuid selles sektoris on meestel domineeriv köök. Ma arvan, et naiskokkadele tuleks anda rohkem võimalusi ja suurendada nende tähtsust. ta rääkis.

"MINU LEMMIK TOIT ON RINNAS"

Somer Sivrioğlu ütles:Mul on kõhuhaigus, see pärineb vanaemalt ja see on minu lemmikroog. Mu vanaemal oli väga kaasaegne keskkond, mul oli 2 arsti ja mu ema oli Istanbulis. Avastasin laua korrastatuse juba väga noorelt, olime perekond, kel olid erinevad poliitilised vaated ja veendumused. Kui aga lauale tulime, ühendasid need vanaema road meid. See kehtib ka ühiskonnas, on ütlus, et "söödava inimesega ei tohi tülitseda". Sellepärast on väga oluline inimesi lauas kokku viia. Toit on keskkond, kus saab vähemalt arutada paljude probleemide üle maailmas, ma armastan toitu ja gastrodiplomis ” kasutas väljendeid.

"Saate seda, mida geograafia annab" ütles Sivrioğlu, "Mul on tõsine kaastunne ja imetlus Aasia piirkonna köökide vastu. Eriti huvitab mind Jaapani köögikultuur. Austraalia on multikultuurne riik. Teil on võimalus maitsta iga piirkonna parimat toitu. Kuna seal on tõsine sisserändajate ühiskond, teevad maad oma toitu tootlikult. Peaks õppima kõiki maailma kööke ja tundma erinevusi. Vahemere köögi ning Ladina-Ameerika ja Türgi köögi vahel on tõsiseid sarnasusi. Kliima määrab köögi ” ütles.

KES ON HOMMIKULT SİVRİOĞLU?

Kuulsad kokad Mehmet Yalçınkaya, Danilo zanna ja Somer Sivrioğlu kuuluvad Masterchefi konkursi žüriiliikmete hulka. Peakokk Somer Sivrioğlu, võistluse üks kurioossemaid nimesid, läks 1995. aastal Austraaliasse ja alustas oma akadeemilist karjääri. Teadmata Somer Sivrioğlust, kes töötas suurtes restoranikettides ja avas seejärel oma restorani:

Someri peakokk sündis 1971. aastal Istanbulis Kadıköys. Ta on lõpetanud Bilkenti ülikooli turismi- ja hotellimajanduse osakonna. Pärast aastaid koos emaga töötamist läks ta 1995. aastal oma akadeemilise karjääri jaoks Austraaliasse. Magistriõpinguid tehes alustas ta oma koka karjääri. Somer, kes oli paljude hotellikettide juhataja, avas hiljem oma restorani Austraalias Sydneys.

Kust on pärit Somer Sivrioğlı, kui vana ta on

"Efendy" Ta tutvustab oma nime andnud restoranis paljusid Türgi köögi maitseid. Lisaks tegi ta ajavahemikuks raadioprogrammi "Lezzet Yolculuğu" ja oli mõnda aega kolumnist. "Efendy" Sivrioğlu, kes tutvustas oma nimega restoranis klassikalisi Türgi roogasid, sai palju auhindu, nagu näiteks parim restoran, parim liha ja parim maitse. Türgi köögi populariseerimiseks ja reklaamimiseks 2015. aastal "Anatoolia: seiklused Türgi kokakunstis" nimega ta kirjutas raamatu. Samuti osales ta külaliskohtunikuna Austraalias avaldatud kokandusvõistlusel Masterchef.

Somer Sivrioğlu, kes ühendas oma elu korraks Aslı Senceriga, lõpetas hiljem oma abielu, Somer Sivrioğlu on 2 lapse isa. Alates 2018. aastast on ta TV8 eetris olnud kokandusvõistluse žürii liige.