Millest Kokoreç koosneb? Näpunäiteid kokoreci valmistamiseks kodus

Kas olete kunagi proovinud kodus süüa teha, see on üks populaarsemaid tänavamaitseid? Kokoreci, mis on nii rahuldav kui ka maitsev, saate hõlpsasti valmistada oma kodus hügieenilistes keskkondades, selle asemel et osta seda väljastpoolt. Kuidas? Õpime koos kokoreçi valmistamist kodus...

Kokoreç on Anatoolias ja Balkanil lammaste peensoolest ja mumbarist valmistatud rupiroog, mis on pakendatud pudelisse ja praetud mustal tulel. Kokoreç, mida süüakse enamasti öösel, on asendamatu maitse neile, kes seda armastavad. Kokoreçi valmistamineKuigi kasutatud sooled võivad kuuluda veistele või lammastele, eelistatakse maitse osas kasutada piimalambast saadud soolestikku. Kokorec koosneb kahest osast, millest esimene on sisemine ja teine ​​välimine osa. Seestpoolt on vaja pakkida küünal, sibulaga ja vürtsidega. Seejärel mähitakse välimine peensool. Samal ajal kui sooled on mähitud, mähitakse need vahepeal õliga. Tomat ja tüümian on kokoreci jaoks asendamatud. Kui soovite valmistada maitsvat kokorecit, mis võib liiga palju süües olla kahjulik, võite heita pilgu meie retseptile.

Pliidi retsept:

MATERJALID

2 capia paprikat
2 charlistoni paprikat
300 gr. keedetud lambaliha kokoreç
1 spl võid
1 supilusikatäis oliiviõli
Rohkelt tüümiani, tšillipipart
2 pool leiba
Sool

VALMISTAMINE

Kõigepealt võta pannile õli ja prae hästi peeneks hakitud pärlipipra.

Seejärel lisage peeneks hakitud kokoreç.

Kui see kleepub liiga palju, lisage vett ja jätkake röstimist.

Kui kokorec on küps, lisage või, vürtsid ja sool ning segage.

Pärast 2-minutilist röstimist võtke see lõikelauale ja lõigake õhukesteks ridadeks.

Pange õhuke koks uuesti pannile ja segage seda 5 minutit.

Saate seda serveerida tšillipipra ja tüümianiga, võttes selle leiva sisse.

Naudi oma einet...