Mis on sultani käbi? Kuidas teha sultani käbi? Maitsva sultani koonuse magustoidu retsept

Alates Ottomani palee köögist tänapäevani ja Hatay unustatud maitsest võttis magustoidukokkade käes kondiitritoodete riiulil koha sisse sultani käbi. Mis on sultani käbi? Kuidas teha sultani käbi? Maitsva sultani koonusmagustoidu retsept on meie tänases artiklis.

Üks Hatayle ainulaadne maitse, mis meenub magustoitude mainimisel ja ununeb, on sultani käbi tuntud kui Ottomani palee köögi maitse. Üks linna ainulaadsetest maitsetest tõmbab sultani koonus tähelepanu oma sarnasusega viimastel aastatel tarbitud suupistete magustoidu tüüpi sarvesaiadega. Kondiitritoodete juhataja Mahmut Mengüllüoğlu teatas, et Hünkari ahi on iidne maitse ja et nad püüavad seda elus hoida. “Toode, mida me valmistame, on vanade aegade toode. Oleme seda toodet taaselustanud juba mitu aastat. Me ei taha, et Ottomani palee magustoiduna tuntud sultani koonus ununeks. Sest see on väga maitsev ja kerge magustoit. Meie kliendid, kes tulevad seda tarbima, on väga hea meelega. Jätkame oma klientidele tootmist ja pakkumist. ütles.

Mengüllüoğlu nentis, et on palju inimesi, kes ei tunne traditsioonilist magustoitu, kuid pärast selle maitsmist on sellest saanud üks hädavajalik maitse. “See magus koosneb lehttainast. Kõigepealt sõtkume taigna ja seejärel puhkame mõnda aega. Meie tainas on pakendina valmis ja võtame selle välja siis, kui seda vaja on. Sees olev kreem võib üksteisest erineda. Soovi korral võime kasutada vaarikašokolaadi ja muid sarnaseid tooteid. Selle magustoidu originaal on aga maapähklivaba. Nüüd valmistame seda pistaatsiaga, sest me tahame seda. Soovi korral saab seda teha ilma pistaatsiata. See sõltub kliendi soovist. ta rääkis. Mengüllüoğlu ütles, et nad müüsid koonusmütsi 55 TL ja üksust 3,5 TL eest.

HÜNKARI KOONI DESSERTIDE RETSEPT:

MATERJALID

Taigna jaoks;

2 muna
Veidi vähem suhkrut kui 1 tass
Pool klaasi õli
1 klaas jogurtit
Umbes 700g jahu
1 pakk küpsetuspulbrit
1 pakk vanilli
Kreemikreemi jaoks;

1 muna
3/4 (üks pool + üks neljandik) veeklaas jahust (3/4 (üks pool + üks neljandik) klaas viitab pool klaasi täis klaasi keskele, nagu 1-2 sõrme klaasist)
1 liiter piima
1 klaas suhkrut
1 pakk vanilli
1 spl võid
Eeltoodu jaoks;

Kreeka pähkel
Tuhksuhkur

VALMISTAMINE

Esmalt valmistage tainas, pannes kõik taigna koostisosad sõtkumisnõusse.
Jagage tainas kaheks võrdseks osaks ja levitage tainas jahu abil fotol näidatud viisil.
Lõigake see ribadeks ja mähkige koonustesse, mille olete õliga määrinud.
Asetage õlitatud plaadile ja küpsetage 180 kraadi juures kuumutatud ahjus, kuni see muutub roosaks.
Oluline on see, et taigna koonustesse mähkimise ajal olge ettevaatlik ja ärge jätke alt tühimikke.
Võtke keedetud käbid ahjust välja. Vahepeal saate pudingut küpsetada. Pange kõik koostisosad, välja arvatud või ja vanill, küpsetusnõusse ja vahustage need vispliga korralikult.

Segage keedukreemi, kuni see muutub tumedaks ja paksuks. Pärast keema hakkamist keetke seda veel 5 minutit madalal kuumusel ja enne tulelt eemaldamist lisage või ja vanilje ning segage hästi.
Asetage koonused sügavasse kaussi, veljeosad üleval. Nii täidate vanillikaste palju lihtsamalt. Täitke magusroogade sisse kuum puding.
Pärast sama protsessi rakendamist kõigile koonustele saate pudinguosasid kaunistada kreeka pähkleid piserdades.

Hooajal saate seda kaunistada maasikaviiludega või soovi korral kasutada maapähkleid, sarapuupähkleid ja dekoratiivsuhkrut.
Pärast magustoidu jahtumist võite selle katta toidukilega ja hoida külmkapis. Palju toredam on, kui teete seda üks päev enne jumalateenistust.
Võite seda serveerida, piserdades sellele tuhksuhkrut.

Bon Appetit ...