Mis on kohupiimajuust ja kuidas kohupiima kodus valmistada? Kohupiima juustu nipid

Kas olete ise proovinud hommikusöögiks asendamatu kohupiima valmistamist kodus? Koduse kohupiimajuustu retsepti abil saate valmistada maitsvaid kohupiimajuustu ja pakkuda tervislikumat dieeti. Need, kes soovivad ise kodus kohupiimajuustu valmistada, mõtlevad, kuidas kodus kohupiimajuustu valmistada. Õpime koos kohupiimajuustu valmistama:

Kohupiimajuust on üks kohupiima- ja juustuliike. Kohupiimajuust valmistatakse juustu valmistamise ajal värskest pastöriseeritud piimast. Piima hüübimiseks lisatakse bakterikultuur ja laap. Pärast piima hüübimist lõigatakse see kuubikuteks. See tulemus on vadaku ja kohupiima segu. Kohupiima, mida tavaliselt saadakse lehmapiimast, toodetakse juustu tootmisel tekkinud vadaku kuumutamisel ja hüübimisel katlas. Seejärel filtreeritakse moodustunud hüübid lapi abil. Kohupiimajuustu toodetakse vadakust, mida toodetakse eriti cheddari juustu tootmisel. Põhjuseks on see, et osa piimarasvast läheb juustu valmistades keemise ajal ka vadakusse. Kohupiimatoodet on kahte tüüpi, soolaga või ilma. Kohupiimajuust, millel on väga kõrge toiteväärtus, pakub inimkehale tänu selles sisalduvatele mineraalidele ja vitamiinidele palju eeliseid.

KLIKKIGE LUGEGE: KUIDAS LABNEJUUSTU TEHA? LABNE juustu valmistamine kodus

- Suures koguses mineraale ja vitamiine sisaldav kohupiim tugevdab immuunsust ja muudab keha vastupidavamaks.
- Olles kaltsiumivaruks nagu teisedki piimatooted, on kohupiimal luude arengus oluline roll. Samal ajal saab kohupiimajuustu kasutada mitmesuguste luuhaiguste korral, mis võivad tekkida hilisemas eas.
- Ehkki kohupiimajuust saadakse lehmapiimamahlast, ei sisalda see antigeenseid valke.

LORANI JUUSTU RETSEPT:

MATERJALID

1,5 kg toorpiima
1 sidrunimahl
1 tl soola

KLIKKIGE LUGEGE: KUIDAS KOLOT juustu kodus valmistada? KOLOTI JUUSTU RETSEPT

VALMISTAMINE

Keetke piim sügavas kastrulis, lisage sidrunimahl või äädikas ja segage. Piim hakkab lakkama.

Keeda kohupiima veel paar minutit ja korja kurnis tekkima hakkavad tükid kokku. Jätkake seda protsessi seni, kuni kogu piim on juustuks kalgendunud.

Filtreerige kogutud juustud puhta marli ja kurnaga, kuni vesi voolab hästi. Soola lisamisel on teie kohupiim valmis.

Selles külmkapis võib juust kesta 2–3 päeva. Potti jäänud vett saab vadakuna kasutada järgmisel juustu valmistamisel või lisada suppidele.

Bon Appetit ...

KUIDAS LORAN-juustu süüa?

Lisaks sellele, et kohupiim pakub inimkehale palju eeliseid, kuulub see kohalike juustusortide hulka, mida meie riigis sageli tarbitakse koos selle laudadele pakutava maitsega. Hommikusöögiks võite pakkuda kohupiima, puhtaimat piima, soolast, vähem soolast ja soolata piima. Võite ka kohupiima, mida saate tarbida toorelt, pannil praadides.

See ainulaadse maitsega juust, mida saate tarbida erinevate vürtsidega segades; See lisab maitset ka sellistele saiakestele nagu saiakesed ja saiakesed. Salatite maitset saate suurendada, lisades need hooajaliste rohelistega valmistatud salatitele. Pitsasid oma maitsega täiendades kuulub kohupiim nende juustusortide hulka, mis rikastavad oma toiteväärtuse tõttu pannkooke valgu poolest.