Kuidas võltsitud baklavast aru saada? Millele peaksite baklava ostmisel tähelepanu pöörama?

Võlts baklava, mis on pühade jaoks hädavajalik, toovad müüjad turule. Võlts baklavas kasutatakse mõeldamatuid trikke, mis kahjustavad nii tervist kui ka tasku. Baklava ostmisel on paar nippi, et teada saada, kas see on võlts või mitte. Kuidas siis võltsitud baklavast aru saada? Siin on vastused:

Viimasel ajal on lisandunud toidule, mis on suurenenud ja tarbijateni jõudnud, uus. Kui trepi põhi on valmistatud baklavas, müüakse seda 10 TL kilo eest. Kohtumine enamiku tarbijatega võlts baklavaKreeka pähklite asemel kasutatakse päevalilleseemneid ja pistaatsiapähklite asemel maapähkleid, värvides neid toiduvärvidega. Nii saavad baklavat väga madalate kuludega tootjad selle meetodiga vähemalt 50-protsendilise kasumi. Lisaks on mõned üksikasjad, et mõista, kas baklava suhkru asemel glükoosisiirupiga on võlts. Registreerimata ettevõtted, kes kasutavad päevalilleseemne sisemust, mis maksab kreeka pähklituuma asemel 15 liiri, mis on 70 liiri kilo, röstivad pähklimaitse andmiseks korraks tuuma sisemust. Kasutatakse mitte ainult kreeka pähklitega magustoite, vaid ka pistaatsiapähklitega valmistatud magustoite.

Seekord on toiduvärvid seotud baklava ja teiste pistaatsiapähklitega valmistatud magustoidutoodetega. Pistaatsiapähklite asemel, mille kogus on üle 150 liiri kilo, jahvatavad need ettevõtted maapähklid, mis on 30 liiri kilo, väikesteks tükkideks ja värvivad seejärel rohelise toiduvärviga.

SEOTUD UUDISEDKuidas viilutatakse sidrunit? Nõuandeid sidruni hakkimiseks

Maapähkleid, mis küpsetades sarnanevad pistaatsiapähklitega, kasutatakse magustoitudes pistaatsiapähklitena. Selles petmismeetodis pole eriti lihtne aru saada, kas baklava on võlts. Sest neid tooteid valmistavad müüjad kasutavad toiduvärve professionaalselt, röstides põhjalikult ja muutes selle arusaamatuks.

Ekspertide sõnul saab tõelisest baklavast aru krõbistavast helist, selle värvi eredusest ja sees oleva pistaatsia täidlusest.

SEOTUD UUDISEDKuidas teha kindlaks, kas kala on võlts? Nipid, mis muudavad kalad raskeks ja säravaks

Kindlasti ei tohiks see jätta põletustunnet kurku ega maosse ning nina peaks lõhnama või järele. Baklava eristamiseks võltsimisest peate koostisosi nuusutama. Kui see ei lõhna maapähklite järgi, võite öelda, et see on valmistatud võltsitud maapähklitest. Tuleb eemale hoida ebatervislikest ja halva kvaliteediga koostisosadest valmistatud võltsitud baklavast.