Kuidas valmistada leiba kõige lihtsamalt? Mis on bastingu nipid? Pehme saia retsept

See on hommikueine jaoks hädavajalik, selle maitse jääb maitse järgi ja pehmet saia tarbitakse Anatoolias igal kellaajal. Jagame teiega maitsva lameleiva praktilist retsepti, mida saate teeajal tarbida. Näpunäiteid ja alustamise kohta leiate meie artiklist.

KLÕPSAKE UUDISTE VIDEOT

Peenleib, mis on Türgi köögist pärit leib, saate hõlpsalt valmistada saia, mida ostate turgudel või kohvikutes kodus. Erinevate materjalide abil saab valmistada palju erinevaid tüüpe; nagu hakkliha ja juust. See on väga kuulus, eriti Çukurova piirkonnas. Selle tavalist tüüpi nimetatakse Samsuni piirkonnas ka pıtpıt. Toiduleib, mis lisab teie hommikusöögilaudadele täiesti uue maitse, on legendaarne oma pehme tekstuuriga. Traditsiooniliselt plekil küpsetatud saia saab küpsetada kodus malmpannil. Samm-sammult lamestamiseks ja trikkide jaoks uudisedVõite heita pilgu meie.

• Keldri küpsetamiseks kulub lühike aeg, kuid see on ka natuke riskantne, kuna seda ei saa hoida ahju moodi konstantsel temperatuuril. Risk on see, et sisekülg pole hästi küpsenud. Selle riski vähendamiseks peaksite tähelepanu pöörama mõnele asjale.
  
  
• Kõigepealt veenduge, et pann oleks eelsoojendatud ja pannile pannakse esimene lameleib. Ärge kunagi hoidke temperatuuri konstantsena, ärge proovige seda hoida.
  
• Muutke seda vastavalt baslampide reageerimisele. Kui see pruunistub väga lühikese aja jooksul, vähendage kulda veidi, kui see pole keedetud isegi siis, kui ootate liiga kaua, lülitage kuld näiteks sisse.
  
• Kasutatav pann on paksu põhjaga kvaliteetne pann.
  
• Kuna õhukese põhjaga pannid edastavad soojust väga kiiresti, küpsetatakse saia väliskülg kohe ja saadetakse isegi põlemise suunas, kuid nii lühikese aja jooksul ei pääse kuumus seestpoolt, nii et seest jääb toores.
  

PÕHINE RETSEPT:

MATERJALID

4 klaasi jahu
1 teeklaas sooja vett
1 teeklaas sooja piima
1 teeklaas õli
1 spl suhkrut
1 tl soola
1 pakk väike kuivamiseks

VALMISTAMINE

Retsepti alustades pange kõigepealt kaussi soe vesi, soe piim, suhkur ja pärm ning segage hästi.

Seejärel, kui pärm lahustub, lisage selles õli ja sool.

Lisage jahu järk-järgult ja laske pärast sõtkumist 1 tund puhata.

Tehke ülejäänud tainast beseed ja veeretage see taignarulliga paksuks.

Lõika tainas soovitud suuruseks ja küpseta malmpannil tasasel tulel.

Naudi oma einet...

NÕUANDED:

Keldri tainas peaks olema pehmem kui kõrvapulgade konsistents.

Baslampide keetmise ajal tuleb pann eelsoojendada.