Kuidas teha rasvast lõhe kõige lihtsamalt? Rasvane lõhe trikk

Rasvapäts, mis on asendamatu koht Konya toidukultuuris ja mida tuntakse ka kui "Anatolia pitsat", jätab oma maitsega suulae ainulaadsed maitsed. Peaksite kindlasti valmistama selle uskumatult maitsva kuuma sulatatud hallitanud juustu pita. Kuidas siis rasvapätsi valmistatakse? Siin on retsept..

Kohalikud ja välisturistid, kes tulevad Konyasse paljudesse ajaloolisi ja kultuurilisi sihtkohti külastama, ei lahku ilma, et maitseksid ka linna, mis on ühtlasi ka gastronoomiline linn, kuulsaid hõrgutisi. Maitset, mida konyalased tarbivad palju ja mida eelistatakse eriti pärast hommikupalvust, tõstavad meistrid hommikusöögiks pühendunult. Rasvane pähkel, mis osavates kätes muutub peeneks maitseks, ümbritseb end ainulaadse lõhnaga kohe, kui see ahjust välja tuleb. Valmistatud leivataignast koos kääritatud lihaga küpsetatakse päts mõnda aega kiviahjus ja segatakse seejärel rohke võiga ning valmistatakse vastavalt eelistusele. Rasvapäts, mis on määritud sulavõiga ning ohtralt seesami ja musta köömne seemnetega, pannakse uuesti ahju ja see on pärast põhjalikku pruunistamist töövalmis.

SEOTUD UUDISEDKuidas teha kõige lihtsam leib? Leiva retsept, mis ei lähe pikka aega vanaks.. Täielik leivategu

Kodanike soovil hallitanud juustu, tulumjuustu, pastrami, vorsti, röstimist, mett, Valmistatud 10 erinevast sordist, näiteks halvahast, on rasvaleib nimetatud suurte koguste sisse määritud või järgi. võtmine. Vehbi Işıklı, kes on seda maitset 17 aastat ajaloolises Bedesteni basaaris toonud, kodanikud, kes tulevad hommikupalvustele ja avavad varakult oma töökohad rääkinud.

Nentides, et linnas on saanud traditsiooniks süüa seda kohalikku sordisorti varahommikul, ütles Işıklı, et teevad seda ka neile, kes soovivad seda päeva hiljem maitsta. Märkides, et rasvane päts on asendamatu hommikusöök Konya, Işıklı, "Viimastel aastatel on Türgi maine levinud kogu maailmas. Tänapäeval pole pandeemiat eriti, kuid on palju inimesi, kes tulevad Konyasse seda maitset maitsma. On neid, kes tahavad pakki. Me teeme ja saadame. " ta rääkis.

SEOTUD UUDISEDKuidas valmistada krõbedat külaleiba? Kõige tervislikum külaleiva retsept

Päts, mida küpsetatakse 7 sorti juustu rasvasse leiva sisse panemisega. 42-aastane pitaküpsetaja Hasan Şendağlı toppis Konya hallitusjuustud 7 aastat tagasi valmistatud pätsikesse, mida maitsestati keedetud keedetud ja seesamiga, ning andis ahju. Tema ahi muutus kõigi huulil järsku legendaarseks. Rikas Konya või, mille nad sinna peale panid, on teinud ka pita nime Yağ Somunu.

KONYA õli pähklite retsept:

MATERJALID

2 saia
Riivitud cheddar 2 lameleiva ülaosa täitmiseks
Juustusordid soovi korral
2-3 tl võid
Kuni 10 viilu vorsti

VALMISTAMINE

Avame baslampide keskosa. Ülemine kaaneosa võib olla veidi õhem ja alumine osa paksem.
Esiteks lisame meelevaldses vahekorras riivitud kashari juustu. Kuid vähemalt on see kaetud nii, et see oleks täielik maitse.
Tegin seda ainult cheddariga, kuid originaalis on rohkem juustusorte.
Cheddarile panime õhukeselt viilutatud vorsti, keskmiselt 5 tükki vms. Muidugi on ka siin eelistus ...
Kuumutame seda 20 minutit temperatuuril 200–230 kraadi ülemise ja alumise astme ahjus, kus me katame ülemise osa ja määrime sellele võid ning soojendame seda rikkalikult.
Muidugi, kuna ahjus võib olla erinevusi, on meie kriteerium juustu sulatamine.
Rasvapätsi, mida nimetatakse ka Anatoolia pitsaks, otstarbe saab täita hallitanud juustuga, kui see on kodus saadaval jne.
Tegelikult võite lisada soovitud juustu, kuna originaalis on 3 tüüpi juustu.

Bon Appetit ...