Kuidas muuta Harire kõige lihtsamaks? Kodune Harire magustoit

Harase magustoit, mis on maitsestatud melassiga, on retsept, mida on imetlenud need, kes seda kord söönud on. Osmanite ajastust valmistatud harire magustoit on ka Mardini piirkonna hädavajalik. Harire'i magustoidu nipid, mis on väga lihtne valmistamine, on meie uudiste üksikasjades.

Mardini üks populaarsemaid maitseid Harire magustoitnäeb esmapilgul välja nagu puding. Harire'i magustoit, mis on väga täis ja toitev, meeldib kõigile, alates lastest kuni täiskasvanuteni. Isegi kui peamine on viinamarjavirre, võite melassiga sama maitsta. Aktsepteeritav on see, mis on valmistatud Öküzgözü-st, mida araabia keeles nimetatakse Mazrunaks, ja mille melass on valmistatud viinamarjast, mis on veidi suurem ja lilla lähedal. Seda toodetakse melassi, jahu ja suhkru keetmisel ning serveeritakse pruuni konsistentsiga kreeka pähklitega. Samal ajal valmistatakse pähklivorsti viinamarja melassist. Harire sobib eriti hästi kalaroogade juurde.

HARIRRE DESSERTI RETSEPT:

MATERJALID

1 klaas melassi
1 klaas granuleeritud suhkrut
1 klaas jahu
1 liiter vett
1 või 2 tl kaneeli

VALMISTAMINE

Pange pott pliidile ja lisage melass, suhkur, jahu ja vesi.

Lülitage kuld sisse ja küpseta kõiki koostisosi pidevalt segades. Kui konsistents pakseneb, jätkake küpsetamist madalal kuumusel.

Lisa kaneel, keeda veel mõni minut ja tõsta pliidilt. Pange see ühtlaselt kaussidesse ja laske jahtuda.

Võite seda serveerida, kaunistades seda jahvatatud kreeka pähklite või pistaatsiapähklitega.

Bon Appetit ...