Kuidas teha ingveri hapukurk täies konsistentsis? Lihtsaim marineeritud ingveri retsept

Ingverit, mis on üks Aasia köökide asendamatuid maitseid, eriti Hiinas ja Indias, võib tarbida nii vürtsina kui ka hapukurgina. Täna marineerime ingverit, mis sisaldab peaaegu kõiki vajalikke vitamiine ja mineraale. Siin on marineeritud ingveri retsept, mida saate süüa mitte ainult talvel, vaid igal aastaajal...

Ingver, mis jätab oma tugeva ja vürtsika aroomiga suhu eristuva maitse, on ainulaadne ravimtaim, mis võib vähendada erinevate haiguste, sealhulgas südamehaiguste ja vähi riski. Lisaks on see sõbralik neile, kes soovivad kaalust alla võtta, ja seda on uskumatult lihtne oma dieeti lisada. Me eemaldume ingveri tajumisest, mida tarbitakse koos meega vürtsina, eriti talvel köhahoogude vähendamiseks. Selle ainulaadse maitse jaoks valmistame marineeritud kurki.Ingverit, mis muutub täielikult kääritatuna kergelt roosaks, serveeritakse sushi ja teiste kalaroogadega, eriti Jaapani köögis. Võime öelda, et see hapukurk, mida Kaug-Ida Aasia kultuuris tarbitakse ka suulaepuhastusvahendina, on mereandide restoranide üks lemmikmaitseid.

PICKLE INGVERI RETSEPT:

MATERJALID

500 grammi värsket ingverit
1 tass riisiäädikat (kui teil pole riisiäädikat, võite kasutada 1,5 tassi valget või õunaäädikat.)
3 supilusikatäit kivisoola
6 spl mett või pool klaasi granuleeritud suhkrut

VALMISTAMINE

Esimeses etapis peske ja koorige ingverid.

Viiluta ingver rõngasteks ja sega kõik viilud soolaks.

Leota soolatud ingveriviile puhtas kausis umbes 1 tund.

Kuivatage ingverid, mida olete oodanud, paberrätikute abil.

Viimases etapis võtke ingverid purki, kus nüüd marineerite.

Keeda äädikas ja suhkur. Vala äädika ja suhkru segu ingverile purki ja pane nädalaks külmkappi.

Bon Appetit ...