Mida saab teha kirssidega? 3 parimat retsepti, mida kirsidega teha

Kirss, suviste puuviljade magus maitse, avaldab muljet lisaks välimusele ka eelistele. Kuidas oleks proovida erinevaid ja maitsvaid kirsside retsepte, mis on üks puuvilju, mida ootame aasta läbi? Parimatest retseptidest, mida kirsidega saab, oleme arutanud tänases artiklis.

Kirss on meie riigis rikkalik, kergesti saadav ja tervislik vili. Kirss; Saate sellest igal aastaajal kasu, kui kuivatate, hoiate sügavkülmas või purgite. Kirsside rohke tarbimine pakub inimesele arvukalt alternatiivseid ravimeetodeid. Kirss, mis on pärit Rosaceae perekonnast, on vili, mis sisaldub paljudes retseptides oma magusa aroomiga. Kuid seda saab tarbida nii pesemisel kui ka kogumisel. Uuringute tulemusel ei lase kirss selliseid haigusi nagu dementsus või Alzheimer. Kirssides leiduvad glükeemilise indeksi väärtused ei kujuta ohtu diabeetikutele ja muudavad need ohtralt tarbituks.

Kirsi, mis on köögi asendamatu osa, tarbitakse enamasti värske puuviljana. Lisaks võtab see suvel külmade jookide seas esikoha, eriti oma kompotiga. Kirsimoos, millel on magus ja eriline maitse, on hädavajalik ka hommikusöögilaudade jaoks. Lisaks antakse küpsistele ja magustoitudele ainulaadne maitse, millele on lisatud kirsimarmelaadi.

Kirsimoosi retsept:

MATERJALID

1,5 kilo kirsse
1 kg granuleeritud suhkrut
1 sidruni mahl

VALMISTAMINE

Eemaldage 1,5 kg kirsside südamik ja eemaldage varred. Lisage 1 kg suhkrut.
Sulgege kaas ja jätke üheks ööks. Pange kastrul pliidile ja küpseta keskmisel kuumusel, kuni suhkur täielikult lahustub.

Sega ettevaatlikult, kui see keema hakkab. Vahustamise vältimiseks lisage pähklisuurune kogus võid.
Lõpuks lisage poole sidruni mahl ja lülitage pliit välja. Viige see jahtunult purki ja hoidke seda kaane sulgemisega.

Kirsikook Retsept:

MATERJALID

3 muna
125 g sulavõid
175 g suhkrut
½ tassi piima
1 vanillipulk
10 g küpsetuspulbrit
200 g jahu
500 g kirsita kaelata
100 g tooreid mandleid

VALMISTAMINE

Võtke toored mandlid rasvakindla paberiga kaetud ahjuplaadile ja küpsetage eelkuumutatud ahjus 175 ° C juures 15 minutit ja laske jahtuda.
Lõika jahtunud mandlid noaga väikesteks tükkideks ja valmista need koogitaignale lisamiseks.

Murdke munad sügavasse kaussi, lisage suhkur ja vispeldage 4–5 minutit, kuni suhkur sulab ja muna muutub valgeks.
Seejärel lisage vispeldamist jätkates vähehaaval sulatatud või ja piim ning jätkake vahustamist veel paar minutit.
Lisa vanilliseemned, küpsetuspulber ja sõelutud jahu ning klopi veel 1-2 minutit.

Lisage koogitaignale mandlid ja kirsid, mille olete valmis valmistanud, ja segage need spaatliga.
Viige koogitainas vedruvormi, mille olete määrdepaberiga katnud ja küpsetanud eelsoojendatud 175 ° C ahjus 25 minutit.
Pange kõik kirsid poolküpsenud koogile ja küpsetage veel 15 minutit, kuni tainas ei jää hambatikku sisestades kinni.
Lase koogil traadil jahtuda ja serveeri viilutades.

KIRSIPÄEVA RETSEPT:

MATERJALID

Tordi jaoks tainas;

100 g võid
1 muna
1 tass tuhksuhkrut
2 supilusikatäit kakaod
1 supilusikatäis vett
2 tassi jahu
1 pakk vanilli
1/2 tl soola
Ganachešokolaadi jaoks;

350 g piimašokolaadi
2 spl šokolaadimääre
250 ml kreemi
Eeltoodu jaoks;

250 g kirsse
1/2 tassi mandleid

VALMISTAMINE

Kakaotordi taina valmistamiseks pange või, mida olete toatemperatuuril hoidnud, segamisnõusse.
Lisa munad ja tuhksuhkur ning sega kreemjaks. Pärast kakao ja vee lisamist jätkake segamist.
Pärast sõelutud jahu, vanilli ja soola lisamist sõtke hapukas tainas, kuni kõik koostisosad on ühtlased. Mähi tainas toidukilega ja puhka 30 minutit külmkapis.

Rulli ülejäänud jahutatud tainas oma jahuga köögileti taignarulli abil lahti.
Pange tainas hapukale vormile, suruge see kergelt servadele ja laske vormil kuju saada. Torka tainapõhi kahvliga läbi.
Lõika vahapaberi leht, mille suurus on hapukas pann ja aseta taignale.
Kaalu lisamiseks ja taigna lamedaks kujuks täitke keskosa kaunviljadega nagu kikerherned ja kuivatatud oad.

Küpseta hapukat tainast umbes 25 minutit eelkuumutatud ahjus 175 kraadi juures, kuni see muutub heledaks.
Kui see on ahjust välja tulnud, võta rasvapaber ja kaalu osa sellele. Oodake veel 5 minutit ja eemaldage ahjust.
Pange kaunistuseks mõned kirsid. Ganache valmistamiseks haki piimašokolaad väikesteks tükkideks.

Kuumuta koort väikeses kastrulis keemiseni.
Pärast piimašokolaadi laastude ja šokolaadimääre lisamist eemaldage see tulelt ja segage kiiresti.
Vala šokolaadisegu puhanud tordi keskele. Puista peale mandlid.
Matta kirsid, mille varred jätsid šokolaadi. Lase 1-2 tundi toatemperatuuril seista ja serveeri.

Bon Appetit ...