Mis on Demi Glace Sauce? Lihtsaim demi-glace kastme retsept
Varia / / July 13, 2021
Kas soovite valmistada maitsva kastme, mis sobib punasele lihale ja kanalihale ning jääb teie maitse alla? Demi Glace Sauce on teie jaoks. See kaste, mis jätab maitse suhu, pärineb Prantsuse köögist. Meie konsistentsi ja säraga pimestav demi glace -kastme retsept on meie artiklis.
Demi Glace Sauce on rikkalik pruun kaste, mida kasutatakse eraldi või teiste kastmete alusena. Selle maitsetega integreeritud maine on levinud kogu maailmas ja sellest on saanud tänapäeval kõige luksuslikumate restoranide ja peakokkade saladus. Demi glace, mis on koostisosade poolest väga toitev ja vitamiinirikas kaste, on sama pikk ja vaevarikas teha. Sel põhjusel on täna võimalik selle pakendatud vorm leida turult riiulitelt. Selle punase liha- ja kanaroogade jaoks väga sobiva kastme saate hõlpsalt kodus valmistada. Kuidas? Siin on retsept:
SEOTUD UUDISEDKuidas kodus karrikastet teha? Lihtsaim karrikaste ja näpunäited
DEMI GLACE SAUCE Retsept:
MATERJALID
2 tassi Hispaania kastet
2 tassi veiseliha puljongit
SEOTUD UUDISEDMis on kõige põhilisemad keedukastmed? 5 kastet, mida kõik peaksid toiduvalmistamisel teadma
VALMISTAMINE
Keskmises kastrulis asetage Hispaania kaste ja puljong ning segage hästi.
Seejärel lülitage pliit sisse ja keetke puljongit ja Hispaania kastet umbes 1,5 tundi.
Ärge unustage aeg-ajalt potti kontrollida. Kui kõigepealt panete vedeliku koguse poole võrra, saate pliidi põhja välja lülitada.
Bon Appetit ...
- NÄPUNÄITA DEMİ GLACE SAUC
- Röstimise esimene etapp tuleks teha õigesti; kondid, köögiviljad ja jahu peaksid olema hästi röstitud. Sest kastme pruunistamine sõltub sellest.
- Pange oma kaste pannile, kus küpsetate lihatoitu, mida soovite maitsta demi glace kastmega, nii et keedetud liha jäänused läheksid kastmesse.
- Demi glace kaste peaks olema pruuni värvi. Konsistents on vedel ja tihe. Teisisõnu, see on paks, läikiva välimusega kaste.
SILDID
JAGA
Teie kommentaar on edukalt saadetud.
Teie kommentaari esitamisel ilmnes viga.